क्या चावल खाने से बढ़ता है मोटापा? जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें ध्यान देना चाहिए
क्या चावल खाने से बढ़ता है मोटापा? जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें ध्यान देना चाहिए
चावल से मोटा होने के बारे में आपने कई मिथक सुने होंगे लेकिन आपको बता दें कि ये बातें बिलकुल गलत हैं। दरअसल चावल खाने से आप मोटे नहीं होते। बस सावधान रहें कि आप चावल कब और कहां खाते हैं।
आपने कई लोगों से सुना होगा कि चावल खाने से आप मोटे हो जाते हैं। इस मान्यता के कारण बहुत से लोग चावल नहीं खाते हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह सिर्फ एक झूठ है। क्योंकि जब आप चावल खाते हैं तो यह महत्वपूर्ण होता है। कई लोगों का मानना है कि रात में चावल खाने से मोटापा बढ़ता है, वहीं कई लोगों का मानना है कि सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस खाना चाहिए। तो आइए जानते हैं चावल खाने से जुड़े तमाम मिथक और इसके पीछे की सच्चाई।
चावल खाने से मोटापा बढ़ने की कुछ मान्यताएं
बहुत से लोग मानते हैं कि चावल खाने के बाद उनका वजन बढ़ना शुरू हो जाता है, लेकिन ऐसे लोगों को बता दें कि चावल तेजी से पचते हैं, इससे फर्क पड़ता है कि आप चावल कैसे खाते हैं। अगर आप दलिया, दाल और चावल खाते हैं तो आपको बता दें कि इसमें अमीनो एसिड होता है। हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थों में प्रोटीन और अच्छे वसा होते हैं, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद होते हैं।
इसके अलावा कई लोगों का मानना है कि चावल में ग्लूटेन होता है। कृपया ध्यान दें कि सफेद और भूरे चावल में ग्लूटेन नहीं होता है।
वहीं कई लोगों का मानना है कि सफेद चावल से मोटापा बढ़ता है, इसलिए ब्राउन राइस खाना चाहिए। हालांकि ऐसा नहीं है कि ब्राउन राइस वजन घटाने का कारण बनता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो जिंक की मात्रा को लेकर समस्या पैदा कर सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से काम करने के लिए हमें जिंक की आवश्यकता होती है।
तो ऐसे खाएं चावल
अगर आप तरह-तरह के चावल खाते हैं तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि वैरायटी के साथ अगर आप चावल खाने के पैटर्न पर ध्यान देंगे तो आपका मोटापा नहीं बढ़ेगा। यानी अगर आप अपनी सेहत और वजन को बरकरार रखना चाहते हैं तो चावल को कॉम्बिनेशन के हिसाब से खाएं। आप बिल्कुल भी मोटे नहीं होंगे।
