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ढाबा किसे पसंद नहीं होता। चंडीगढ़ में भी, हमारे पास बहुत सारे हैं लेकिन क्या होगा अगर हम थोड़ा सा ड्राइव और एक ढाबे के देसी भोजन को खाएं।
सभी लोग एक बेहतरीन खाने के पारखी हैं और वे स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए प्यार करते हैं, यहां तक कि बिना परवाह किए कि यह उनके शरीर को कितनी कैलोरी दे सकता है। यहां तक कि एक लंबी सड़क यात्रा पर जाने के दौरान, हाईवे पर ढाबों के सबसे अच्छे ढाबों पर अपनी कारों को खींचने के लिए कड़क चाय और इस पर मक्खन के गुच्छों के साथ भरवां परांठा उनके दिमाग में होगा।
प्रारंभ में, ढाबों को कई पहने ट्रक ड्राइवरों की दुर्दशा से राहत दिलाने के लिए तैयार किया गया था, जो परिवहन के लिए दिन-रात ड्राइव कर रहे हैं, लेकिन अब यह दैनिक यात्रियों को सड़कों पर भी आकर्षित करता है।
चंडीगढ़ पर ढाबा – दिल्ली हाईवे यहाँ पर हम आपके लिए चंडीगढ़ के बाहरी इलाके में 8 बेहतरीन ढाबों को ला रहे हैं जो एक ज़रूरी कोशिश है। ढाबा स्थान, भोजन और अन्य चीजों के बारे में आवश्यक जानकारी के बारें में बताया गया है।
1. अमरीक सुखदेव ढाबा, मुरथल
ज़िपिंग चौड़ी और चिकनी हाईवे सड़कों के ज़रिए आपको रोमांच और मस्ती से भर देती है। लेकिन अगर आप ड्राइविंग से थक गए हैं और अपने गंतव्य की ओर जाने से पहले एक छोटा पड़ाव लेने की इच्छा रखते हैं, तो चंडीगढ़ के पास सुखदेव ढाबा कार्ड में फिट बैठता है।
सबसे स्वच्छ वातावरण के साथ, वातानुकूलित बैठने, सस्ती कीमत पर स्वादिष्ट बहु व्यंजन और स्वच्छ शौचालय सुखदेव ढाबा भारत में विश्व स्तरीय ढाबा के चार्ट में सबसे ऊपर है। यह चंडीगढ़ दिल्ली राजमार्ग पर सबसे पुराने ढाबों में से एक है जो दुनिया भर के यात्रियों के बीच इतना प्रसिद्ध है कि वे एनएच 1 से गुजरते समय इस जगह का दौरा करने से कभी नहीं चूकते।
अवश्य आज़माएँ: अलो पराठा / गोभी परांठा / शाही पनीर / दाल मखनी / साग / लच्छा पराठा उनके सबसे अधिक ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजन हैं
दो के लिए मूल्य: रु 350- 400 लगभग
पता: नंबर 52, 250 केएम स्टोन, जीटी रोड, मुरथल, सोनीपत, हरियाणा।
समय: सप्ताह में सभी सात दिन 24 घंटे
2. गुलशन ढाबा, सोनीपत
खुद को पारंपरिक और प्रामाणिक उत्तर भारतीय भोजन के क्यूरेटर होने के लिए, गुलशन ढाबा चंडीगढ़-दिल्ली राजमार्ग पर प्रसिद्ध ढाबों की सूची में एक और खिलाड़ी है। आधुनिक बैठने की व्यवस्था और साफ-सुथरे शौचालयों के साथ, यह ढाबा स्वादिष्ट परांठे, चना मसाला, पनीर के व्यंजन और किफायती थालिस परोसता है। आप यहाँ कुछ घुटनों पर चलने वाले स्नैक्स के साथ बीयर का आनंद भी ले सकते हैं।
जरूर ट्राई करें: उनके बटर कोटेड भरवां पराठे को रायता और दाल के साथ उस पर मक्खन की अतिरिक्त डलप की कोशिश करें
दो के लिए मूल्य: रु 250 के लगभग
पता: 49-50 माइलस्टोन, जीटी रोड, मुरथल, सोनीपत, हरियाणा 131027
समय: सप्ताह में सभी सात दिन 24 घंटे
3. पहलवान ढाबा चंडीगढ, दिल्ली
राजमार्ग पर एक और मुरथल स्टार ढाबा पहलवान ढाबा है जो चौबीस घंटे स्वादिष्ट भारतीय भोजन परोसता है। ढाबा सुपर किफायती है और अगर आप अपने लेओवर पर जठरांत्रीय एजेंडे पर हैं तो अपनी योजना को बेहतर तरीके से पेश करेंगे।
जरूर ट्राई करें: उनके विभिन्न तंदूरी परांठे और लस्सी ट्राई करें जो आपकी भूख को शांत कर देंगे
दो के लिए मूल्य: रु 300 के लगभग
पता: मुरथल, हरियाणा 131027
समय: सप्ताह में सभी सात दिन 24 घंटे
४. ज़िलमिल ढाबा, करनाल
साथ-साथ करनाल हाईवे बहुत ही प्रसिद्ध ज़िलमिल ढाबा स्थित है। इस जगह के बारे में कुछ भी कल्पना नहीं है लेकिन यहाँ का भोजन बिल्कुल भी नहीं है। तंदूर पराठों की किस्मों के साथ, ज़िलमिल चीनी भी परोसता है। चंडीगढ़-दिल्ली राजमार्ग पर स्थित इस ढाबे में टीवी स्क्रीन और वातानुकूलित बैठने के साथ अपने ग्राहकों के लिए वैलेट पार्किंग की सुविधा है। ढाबे के बाहर अलग से बेची गई पचरंगा आचार, आवला और आम की कैंडी खरीदना न भूलें।
जरूर ट्राई करें: पुदीना लच्छा पराठा के साथ उनकी दाल मखनी, टमाटर चीज ग्रेवी ट्राई करें
दो के लिए मूल्य: रु 250- 350
पता: उचाना, हरियाणा 132001
समय: सप्ताह में सभी सात दिन 24 घंटे
५. पूरन सिंह दा ढाबा, अंबाला
अंबाला के नाम से प्रसिद्ध पूरन सिंह अंबालावाले अपने मांसाहारी व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं। अम्बाला कैंट में स्थित, पूरन सिंह ढाबों को पूरन सिंह द्वारा शुरू किया गया था, लेकिन बाद में उस व्यक्ति द्वारा इसे ले लिया गया, जिसने उन्हें मुर्गी और मांस की आपूर्ति की। हालांकि दिल्ली-चंडीगढ़ राजमार्ग पर स्थित ढाबा अब किसी और के पास है, लेकिन उन्होंने भोजन की गुणवत्ता और उनकी सेवा से समझौता नहीं किया।
मांसाहारी किराया के लिए प्रसिद्ध, आप अपनी उंगलियों से चाट लेंगे। यहाँ बिना रुके कोई अम्बाला पार नहीं करता!
मस्ट ट्राई: मटन करी, कीमा कालेजी, बटर चिकन और चिकन करी उनके कुछ स्वादिष्ट सिग्नेचर डिश हैं।
दो के लिए मूल्य: रु 400 के लगभग
पता: अंबाला छावनी, अंबाला, 133001
समय: सुबह 8 से रात 10 बजे तक
6. सेठी ढाबा, ज़ीरकपुर
पंजाबी गायक, गुरदास मान और उनके हस्ताक्षर वाले वाद्य यंत्र दफाली की सजावट के बड़े पोस्टरों के साथ, आप चंडीगढ़ से दिल्ली जाते समय या इसके विपरीत ज़ीरकपुर राजमार्ग के पास सेठी ढाबा को स्पष्ट रूप से पहचान सकते हैं। गाँव के ढाबे की तरह स्थापित, सेठी को एक बहुत देहाती माहौल मिला है। यह एक वैष्णो ढाबा और परिवार और यात्रियों के लिए एक शानदार जगह है जो अकेले यात्रा कर रहे हैं।
अवश्य प्रयास करें: उनकी makke di roti, sag और daal makhni को याद न करें। मुझे यकीन है आप उंगलियों को चाटना होगा।
दो के लिए मूल्य: रु। 300-450 लगभग
पता: सेठी ढाबा, अंबाला- चंडीगढ़ रोड, ज़ीरकपुर, पंजाब 140603
समय: सप्ताह में सभी सात दिन 24 घंटे
7. हवेली मुरथल / करनाल
दिल्ली-चंडीगढ़ के राजमार्ग पर इन हवेलियों में से किसी पर जाएं और आप इसके देहाती लुक और स्वादिष्ट पंजाबी भोजन से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे। इसकी भव्य ग्राम शैली का माहौल और इसके प्रवेश द्वारों पर ग्रामीणों की स्वागत प्रतिमाएँ आपको इस स्थान पर एक सेल्फी लेने के लिए मजबूर करेंगी। प्रामाणिक पंजाबी व्यंजनों की सेवा, हवेली परिवारों और बड़े समूहों के लिए सबसे उपयुक्त है।
मस्ट ट्राई: अमृतसरी चूड़ी और कढ़ी उनकी खासियत है
दो के लिए मूल्य: रु 300-400 लगभग
पता: 52 वीं माइल स्टोन एन.एच -1, मुरथल, सोनीपत, हरियाणा 131027
करनाल दादुपुर, हरियाणा 132116
समय: मुरथल हवेली सभी सात दिनों में 24 घंटे खुली रहती है
करनाल सुबह 6 से 11 बजे के बीच खुला रहता है
8. मयूर ढाबा, करनाल
दिल्ली-चंडीगढ़ हाईवे पर रोक लगाने के लिए करनाल में एक और ढाबा। यह जगह अपने भरवां परांठों के लिए अक्सर यात्रियों के बीच काफी प्रसिद्ध है- चाई हाल्ट और विश्राम। बड़े क्षेत्र में फैला, मयूर ढाबा स्वच्छ है और शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के भोजन परोसता है। इसके अलावा आप कुछ स्मृति चिन्ह, पंजाबी जूती, सामान, चूरन, माउथ फ्रेशर और कैंडीज ढाबे से सटे छोटे स्टोर से खरीद सकते हैं।
मस्ट ट्राई: आल्लो / गोभी / चिकन परांठा उनकी खासियत है
दो के लिए मूल्य: रु 200- 300 लगभग
पता: एनएच 1, बलधी भाग, हरियाणा 132001
समय: सभी सात दिनों में 24 घंटे खुले
दिल्ली, पंजाब और हरियाणा के नज़दीक चंडीगढ़, चंडीगढ़वासी साल के किसी भी मौसम में प्रामाणिक ढाबा भोजन का आनंद ले सकते हैं। शहर से कुछ ही घंटों की दूरी पर सुंदर, NH1 और NH44 सभी ढाबा भोजन प्रेमियों के लिए स्वर्ग का काम करता है। हो सकता है कि ट्राइसिटी के बहुत से लोग विशेष रूप से इन ढाबों पर जाते हैं, विशेष मक्खन चिकन, तंदूर परांठा, कढाई पनीर, लस्सी और बहुत कुछ।
तो, अगली बार जब भी आप सड़क यात्रा पर हों, तो बस आप इनमें से किसी भी ढाबे पर कारों पर चढ़ जाएं और कुछ सस्ते दामों पर ढाबे के खाने का आनंद लें।
