डॉक्टर की ये 4 आदतें बुढ़ापे में भी जवान रहने की गारंटी देती हैं, मजबूत मांसपेशियां बनाती हैं
जैसे-जैसे लोग बड़े होते हैं, वे मानते हैं कि उनका समय समाप्त हो गया है। उन्हें यूनिवर्सिटी ऑफ पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर के ट्रायथलीट और न्यूरोसर्जन जोसेफ मैरून से मिलना चाहिए। यूसुफ 83 वर्षीय जिस तरह से फिट रहते हैं, उससे साबित होता है कि फिट रहने के लिए आपका युवा होना जरूरी नहीं है। इससे व्यक्ति बुढ़ापे में भी फिट रह सकता है। जोसेफ ने हाल ही में अपनी फिटनेस के बारे में खुलकर बात की और बताया कि उनकी फिटनेस का राज क्या है?
अपने बारे में बात करते हुए, जोसेफ कहते हैं, “मैं बर्बाद हो गया था, फास्ट फूड पर जी रहा था और व्यायाम नहीं कर रहा था, लेकिन फिर 40 साल की उम्र में मैंने दौड़ना शुरू किया और स्वस्थ आहार ने मेरे शरीर को बदल दिया। मैं सफल रहा।”
यह डॉक्टर 83 साल की उम्र में भी फिट हैं
40 साल की उम्र में जोसेफ मैरून इतने कमजोर हो गए थे कि उन्हें सीढ़ियां चढ़ने में भी दिक्कत होती थी। वह अपनी निजी जिंदगी में भी संघर्ष कर रहे थे. तलाक और पिता की मृत्यु के बाद उन्हें मानसिक रूप से भी संघर्ष करना पड़ा। इसी दौरान एक दोस्त ने उन्हें आगे बढ़ने और दौड़ने के लिए प्रोत्साहित किया. परिणामस्वरूप, जोसेफ का पूरा जीवन बदल गया। वह बेहतर होता गया.
83 वर्षीय जोसेफ ने अब तक कुल आठ आयरनमैन ट्रायथलॉन (तैराकी, साइकिल चलाना और लंबी दूरी की दौड़) में भाग लिया है। वह 2022 नेशनल सीनियर गेम्स ट्रायथलॉन के लिए अपने आयु वर्ग में दूसरे स्थान पर रहे। आइए एक-एक करके जानें कि जोसेफ ने खुद को स्वस्थ रखने के लिए किन बुनियादी आदतों का पालन किया:
भूमध्य आहार पसंदीदा आहार
डॉ. जोसेफ के मुताबिक, ‘मेडिटेरेनियन डाइट’ उनका पसंदीदा आहार है। वे इसका नियमित रूप से पालन करते हैं. वह अपने आहार में फल, सब्जियां, सूखे मेवे आदि पौष्टिक तत्वों का सेवन करते हैं। भूमध्यसागरीय आहार में कुछ मांस, मछली और डेयरी भी शामिल हैं। यह आहार फाइबर, खनिज, अच्छे वसा, अच्छे कोलेस्ट्रॉल और सभी प्रकार के विटामिन से भरपूर होता है, जो सभी प्रकार की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड का सेवन करने से बचें
जोसेफ खुद अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का सेवन नहीं करते और दूसरों को भी स्वस्थ रहने के लिए इसे अपनाने की सलाह देते हैं। दरअसल, पैकेज्ड सूप, चिप्स, चॉकलेट, कैंडी, आइसक्रीम, चिकन नगेट्स और फ्राइज़ जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में आवश्यकता से कम फाइबर और अधिक चीनी होती है। इसके लगातार सेवन से मोटापा और हृदय स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है। ये डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों को भी खुलेआम न्यौता देते हैं।
ट्रांस फैटी एसिड से बचना महत्वपूर्ण है
डॉ. जोसेफ मसालेदार और तैलीय भोजन से परहेज करते हैं। दरअसल ट्रांस फैट हाइड्रोजनीकरण से ही बनता है, जो हमारे शरीर के लिए बेहद हानिकारक होता है। ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के साथ-साथ दिल के दौरे, स्ट्रोक और मधुमेह के खतरे को भी बढ़ाते हैं।
.जोसेफ सीमित मात्रा में चीनी का सेवन करते हैं
ज्यादा चीनी हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक होती है. इससे न सिर्फ मोटापा बल्कि मधुमेह भी हो सकता है। ऐसे में अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो आपको तुरंत अपने आहार से चीनी कम कर देनी चाहिए। जोसेफ चीनी का सेवन सीमित करने का भी सुझाव देते हैं। यह सलाह आपके काम आ सकती है.
