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भारत में ज्यादातर लोग भोजन के बाद गुड़ खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुड़ का सेवन करने से आपका शरीर कई प्रकार की बीमारियों से दूर रहता है। आयुर्वेद में भी गुड़ के कई सारे फायदे बताएं हे।तो आए जानते हे गुड़ के गजब के फायदे के बारे में।
गुड़ के फायदे
- यदि आप किसी ऐसे कारखाने या फैक्ट्री में काम करते हैं जहां पर प्रदूषण का स्तर सामान्य से ज्यादा है तो आपको प्रतिदिन कम से कम 100 ग्राम गुड़ का सेवन करना चाहिए। गुड़ का सेवन आप खाने के साथ या फिर खाने के बाद भी कर सकते हैं। ऐसा में आपके शरीर पर प्रदूषण का असर कम होगा।
- गुड़ में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है। जिसे हड्डियों को मजबूत रहे ती हे।
- गुड़ में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है।जिसका हिमोग्लोबिन कम है तो रोजाना गुड़ खाने से फायदा होगा।
- यदि आपके पेट में कब्ज, गैस या एसिडिटी की समस्या है, तो गुड़ का सेवन कर ने से ये सारी बिमारी से राहत मिल ती हे।
- गुड़ को अदरक के साथ गर्म कर खाने से गले की खराश और जलन में राहत मिलती है।
- यदि आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो गुड़ का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रेहता हे।
- गुड़ खाने से आंखों की कमजोरी दूर होती है।
- नियमित रूप से गुड़ खाने से आपका दिमाग मजबूत बना रहेगा और याददाश्त भी अच्छी रहेगी।
गुड़ खाने के नुक्सान
- गुड़ में चीनी की तुलना में ज्यादा पौष्टिक होता है,लेकिन इसके ज्यादा मात्रा में खाने से ब्लड शुगर की समस्या बढ़ सकती है।
- 100 ग्राम गुड़ में 385 कैलोरी होती हैं। जिसे वज़न बढ़ ने का खतरा बढ़ सकता हे।
- कई बार गुड़ का ज़्यादा सेवन करने से एलर्जी की परेशानी हो जाती है इससे नाक बहना, उल्टी, सर्दी, खांसी, सिरदर्द जैसी कई दिक्कतें हो सकती हैं।
- ताजा गुड़ का सेवन करने से डायरिया की समस्या बढ़ ती हे।
