/>
1. सब्जियों को पीसना
अधिकांश सूप में सुगंधित सब्जियों का एक आधार होता है, उदाहरण के लिए, गाजर, प्याज, लहसुन और अजवाइन।
मार्जरीन या तेल के साथ मध्यम गर्मी पर इन सब्जियों को काम करना सुगंध प्रदान करेगा और आपके सूप के स्वाद का आधार बना देगा।
2. स्टॉक
घर पर बने या बढ़िया क्वालिटी के नए स्टॉक का इस्तेमाल लगातार स्टॉक शेप्स या फ्लेवर बढ़ाने वाले दवाओं के इस्तेमाल से आपको बेहतर क्वालिटी का सूप देने वाला है।
इस घटना में कि आपके पास अपना स्टॉक बनाने का अवसर या प्रवृत्ति नहीं है तो कुछ स्वीकार्य गुणवत्ता वाले स्टॉक सुलभ संरचना का दावा है जो खाद्य भंडार को प्रसिद्धि दिलाते हैं।
इसी तरह सावधानी से विचार करें कि आप किस स्टॉक का उपयोग किस डिश के लिए करते हैं। यह प्रकाश सूप और अधिक अस्पष्ट स्टॉक के लिए चिकन या सब्जी स्टॉक का उपयोग करने के लिए अधिक अनुकूल है, उदाहरण के लिए, दिल की सूप और स्ट्यू के लिए हैमबर्गर।
3. तैयारी करना
जैसे ही आप आते हैं, अपने फिक्सिंग को सीज़न में करें। यह सूप को तीखा बनाने के बिना व्यक्तिगत निर्धारण के प्रकार में सुधार करेगा।
बेहतर स्वाद के लिए टेबल सॉल्ट की बजाय समुद्री नमक की बूंदों का इस्तेमाल करें।
जब सूप को पकाया जाता है तो स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल दिया जाता है। सूप का स्वाद एक समय में कुछ नमक जोड़ें जब तक कि फिक्सिंग की पूरी प्रचुरता का स्वाद नहीं लिया जा सकता है।
इस तरह के एक सीधा अग्रिम अभी तक नियमित रूप से स्वाद और कुछ सूप और स्वाद के बीच विपरीत है।
4. बनावट के बारे में सोचो
आदर्श सतह बनाने के लिए आपके पकवान के विभिन्न घटकों को इसके विपरीत पकाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए एक गाजर को मटर की तुलना में पकाने में अधिक समय लगता है।
सतह को सही फिक्सिंग चुनने और सही समय पर डिश में जोड़ने के लिए नीचे आता है ताकि वे एक साथ पूरी तरह से पकाएं।
बंद मौका पर शुरुआत से विचार करें कि आपको एक चिकनी मिश्रित सूप या शरीर और विभिन्न खंडों के गुच्छा के साथ की आवश्यकता है।
उदाहरण के लिए, हरे और कशीदाकारी सब्जी जोड़ें, निष्कर्ष की ओर पालक सीधे इसे चकमा देने के लिए निकला।
