रोटी एक ऐसी चीज़ है जो हर घर में खायी जाती है इसलिए आज आपको रोटी बनाने का एक ऐसा बेहतरीन तरीका जिसकी मदद से आप अपनी रोटी को पहले से ज्यादा स्वादिष्ट बना पाएंगे,मैं आपको 2 तरीके बताऊंगा और दोनों ही कमाल के हैं आपको इनमे से जो तरीका ज्यादा पसंद आये आप उस तरीके से स्वादिष्ट रोटी बना सकते हैं तो चलिए अब जान लेते हैं क्या हैं वो दो तरीके।
सरसो के तेल और नमक का स्तिमाल
जब आप आटे को पानी के साथ गुन्दते हैं तब आपको दो और चीजों का स्तिमाल करना है जिससे आपकी रोटी ज्यादा मुलायम और स्वादिष्ट बन सके,आपको सबसे पहले अपने खुराक के हिसाब से आटा लेना है और फिर उसमे अपनी स्वाद अनुसार नमक मिला लें और फिर कुछ देर तक आटें को पानी के साथ गुंदे फिर कुछ देर बाद उसी आटें में थोड़ा सा सरसों का तेल मिला लें ध्यान रहे नमक और तेल की मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए क्योंकि इनकी अधिक मात्रा आपकी रोटी को ख़राब कर सकती है इसलिए अपने स्वाद अनुसार ही इनका प्रयोग करें,इन चीजों को आपस में मिलाने के बाद अब आपको गुंदे हुवे आटे को कम से कम पंद्रह मिनट तक सूखने के लिए कागज से धक के रख दें और फिर 15 मिनट बाद उसे फिर से थोड़ा सा गुंदे अब आपका आंटा तैयार है,इसके बाद आप अपनी रोटी को सेंक सकते हैं।
कच्चे दूध का प्रयोग
अगर आप अपनी रोटी को और बेहतर बनाना चाहते हैं तो आटा गुन्दते समय पानी की जगह कच्चे दूध का स्तिमाल करें इससे आपकी रोटी और भी स्वादिष्ट बनेगी।
आप अपनी रोटी किस तरह बनाते हैं नीचे कमेंट में जरुर बताएं
