हरा प्याज कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है, जानें कि इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें
हरा प्याज, जिसे हरा प्याज भी कहा जाता है, आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसके एंटी-हाइपरलिपिडेमिक गुणों के कारण इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ ब्लड शुगर को भी कम करने में सहायक है। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन के लिए भी फायदेमंद है। इसके अलावा यह अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। हरे प्याज में विटामिन सी और विटामिन के भी पाया जाता है। जो हमारे इम्यून सिस्टम और मजबूत हड्डियों के लिए जरूरी है. अगर आपको सिर्फ एक ही सब्जी से इतने सारे फायदे मिलते हैं तो इसे अपनी डाइट में शामिल करना काफी फायदे का सौदा हो सकता है. आइए जानें कि आप हरे प्याज को अपनी डाइट का हिस्सा कैसे बना सकते हैं।
हरे प्याज के पैनकेक
हम सभी को पैनकेक खाना बहुत पसंद होता है, हरे प्याज के पैनकेक बनाकर आप स्वाद के साथ-साथ अपनी सेहत भी बेहतर बना सकते हैं. – सबसे पहले हरे प्याज को साफ कर लें और काट कर अलग रख लें. – इसके बाद नरम आटा गूंथ लें और इसे कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए अलग रख दें. – आटे को टुकड़ों में काट लीजिए और उस पर हल्का तेल लगाकर ऊपर से हरा प्याज डाल दीजिए. – एक पैन में तेल गर्म करें और सुनहरा भूरा होने तक तलें और छान लें. इसके बाद बाकी आटे की लोइयों के साथ भी यही चरण दोहराएं और आपका स्प्रिंग अनियन पैनकेक तैयार है. इसे केचप या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
हरा प्याज सैंडविच
हरे प्याज के सैंडविच खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. इसे बनाने के लिए हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें. – इसके बाद एक बाउल में मेयोनेज़, दूध, चिली फ्लेक्स, कसा हुआ पनीर, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ हरा प्याज डालें. इसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें. – इसके बाद एक पैन में मक्खन गर्म करें और इस स्वादिष्ट फिलिंग को ब्रेड के बीच में भरकर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें. सैंडविच को केचप या सॉस के साथ परोसें।