चिकन उद्योग में मुर्गियों की संख्या बढाने के लिए उन्हें आर्सेनिक खिलाया जाता है,

जो मनुष्य के लिए हानिकारक होता है। मांस को उच्च तापमान

पर पका कर खाने वालों में एचसीए पाया जाता है, जो कैंसर के खतरे को बढाते हैं।

एवियन फ्लू एक ऐसी गंभीर बीमारी है, जो पोल्ट्री के माध्यम से फैलती है।

इस बीमारी में निमोनिया के साथ साथ शरीर अंग काम करना बंद कर देते हैं।