कुकर में चावल बनाना छोड़ देंगे। तो आइए जानते हैं कि चावल बनाने का क्या तरीका है । सब पहले चावल को दो- तीन बार अच्छी तरह से धो लें, ऐसा करने से चावल से अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा,अब धुले हुए चावल में पानी डालकर 30 मिनट के लिए रख दें।चावल लगभग प्रत्येक घर में बनता है। चावल खाने से शरीर को अत्यधिक मात्रा में एनर्जी और पोषक तत्व प्राप्त होते है। शरीर मजबूत, ताकतवर और हमेशा स्वस्थ रहता है। चावल बनाने की अच्छी विधि बहुत कम लोग जानते है। चावल बनाने का यह आसान तरीका जरूर जान ले, छोड़ देंगे कुकर में चावल बनाना।
इसके बाद एक बड़े कड़ाही/पतीले में चावल से दुगुना पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें,पानी सही मात्रा में डालने से चावल अच्छी तरह उबल जाएंगे।जब पानी में हल्का-सा उबाल आ जाएं तो इसमें नमक डालकर मिलाएं फिर चावल डालें और ढककर रख दें।
चावल में 1-2 चम्मच रिफाइंड तेल डाल दे इससे चावल भुरभुरा और मुलायम हो जाता है। लगभग 20 मिनट तक ऐसे ही उबलने दें और फिर चावल के एक-दो दाने निकाल उंगली और अंगूठे से दबाकर देखें। अगर यह आसानी से दब जाएं तो समझिए चावल पक चुके हैं। अब चावल को बड़ी छलनी से छानकर एक प्लेट में फैलाकर रखें,इस बात का ध्यान रखें कि चावल का पानी पूरी तरह से निकल जाए।
इस तरह से आप बहुत ही अच्छे चावल बना सकते हैं उम्मीद है आप जरूर बनाएंगे ।
