यह चीज है प्रोटीन का खजाना, सर्दियों में खाने से मिलते हैं ये जबरदस्त फायदे
हरी मटर में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
आज हम आपके लिए हरी मटर के फायदे लेकर आए हैं। प्रोटीन से भरपूर हरी मटर के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि हरी मटर पोषक तत्वों से भरपूर होती है। पसंद के पोषक तत्व आमतौर पर खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, लेकिन मटर एक ऐसी चीज है जिसमें लगभग सभी पोषक तत्व एक साथ पाए जाते हैं।
हरी मटर में पाए जाते हैं पोषक तत्व
इसमें ए, बी, सी, ई, के जैसे कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं। इसके अलावा मटर में जिंक, पोटैशियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। मटर में आंखों की सुरक्षा से लेकर कैंसर तक कई तरह के खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं।
प्रोटीन से भरपूर हरी मटर
डाइट एक्सपर्ट डॉ. रंजना सिंह के मुताबिक हरी मटर खाने से पालक से ज्यादा प्रोटीन मिल सकता है। 100 ग्राम मटर में 5 ग्राम प्रोटीन होता है। हरी मटर में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। आइए नीचे जानते हैं इसके जबरदस्त फायदे
आंखों के लिए फायदेमंद
वेबएमडी न्यूज के मुताबिक मटर में कैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होता है, जो मोतियाबिंद से लेकर कई तरह की बीमारियों से आंखों की रक्षा करता है।
इम्यून बूस्टर
डॉ. रंजना सिंह का कहना है कि हरी मटर में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में मदद करते हैं।
याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है
मटर रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में सहायक होते हैं। यह शरीर को तेज ऊर्जा भी प्रदान करता है। यह याददाश्त बढ़ाने में भी कारगर है।
सूजनरोधी
हरी मटर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस वजह से यह मधुमेह, हृदय रोग और गठिया के खतरे को कम करता है।
मटर चयापचय स्वास्थ्य में प्रभावी हैं
मटर न केवल एक सुपाच्य भोजन है, बल्कि वे चयापचय स्वास्थ्य में भी सुधार करते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है। यह अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
कब्ज दूर करता है
फाइबर एक घुलनशील पदार्थ है, जो आसानी से पच जाता है। इसलिए इससे कब्ज नहीं होता है।
