अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो इन तीन चीजों से दूरी बनाकर रखें, नहीं तो आपको दिल की बीमारी हो सकती है।
अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो इन तीन चीजों से दूरी बनाकर रखें, नहीं तो आपको दिल की बीमारी हो सकती है।
जीवनशैली और खान-पान संबंधी विकारों के कारण लोगों में हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या आम हो गई है। उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग का एक प्रमुख कारण माना जाता है। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को स्वस्थ और पौष्टिक आहार की सलाह देते हैं। कोलेस्ट्रॉल हमारे रक्त में पाया जाने वाला मोमी तत्व है जो स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। हालांकि, सामान्य स्तर से अधिक होने से हृदय रोग सहित कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं में फैटी जमा कर सकता है जो हृदय को पर्याप्त रक्त की आपूर्ति नहीं करता है।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों की एक टीम ने उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम का अध्ययन किया है और इसे रोकने के उपाय सुझाए हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने के लिए क्या खाना चाहिए इसके बजाय आपको यह जानने की जरूरत है कि क्या नहीं खाना चाहिए। आइए आगे की स्लाइड्स में ऐसे ही तीन खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं, जिनका सेवन कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
विशेषज्ञों का क्या कहना है?
हार्वर्ड के विशेषज्ञों का कहना है कि जरूरी नहीं कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले सभी खाद्य पदार्थ आपके लिए हानिकारक हों। उदाहरण के लिए, अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, लेकिन वे प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, उच्च संतृप्त वसा से बचना चाहिए। वे न केवल आपका वजन बढ़ाते हैं बल्कि धमनियों में रुकावट भी पैदा कर सकते हैं। ऐसी स्थिति में आप हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। आइए जानते हैं कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए किन चीजों से परहेज करना चाहिए?
सुनिश्चित करें कि आप कम रेड मीट खाते हैं
बेशक, हम में से कई लोगों के लिए रेड मीट पहली पसंद है, लेकिन इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। वे संतृप्त वसा में उच्च हैं। ऐसा नहीं है कि आप इस खतरे के कारण रेड मीट खाना बंद कर दें, लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। चिकन और मछली खाना आपके लिए सेहतमंद हो सकता है।
तली हुई चीजें कम खाएं
फ्रेंच फ्राइज से लेकर समोसे तक कम से कम तली हुई चीजें जैसे पकौड़े खाएं। अत्यधिक तले हुए खाद्य पदार्थ उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को बढ़ाते हैं। साथ ही अगर आप इसका सेवन करना चाहते हैं तो तलने के लिए जैतून के तेल जैसे स्वस्थ तेल का इस्तेमाल करें। सही तेल का चुनाव सेहत के लिए बहुत जरूरी माना जाता है।
भुने हुए भोजन से दूर रहें
तली हुई चीजों के अलावा पके हुए भोजन का अधिक सेवन भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। क्लीवलैंड क्लिनिक के विशेषज्ञों के अनुसार, कुकीज, केक और डोनट्स जैसे बेक्ड खाद्य पदार्थ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। हार्वर्ड हेल्थकेयर विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप स्वस्थ शरीर के लिए बहुत सावधानी से आहार चुनें। गलत चीजों का ज्यादा सेवन कई समस्याओं को जन्म दे सकता है।
