/>
इस बार 8 मार्च दो वजहों से बेहद खास है। इस दिन को पूरी दुनिया में अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस के रूप में मनाया जाता है, वहीं भारत में महिला दिवस के साथ कल महाशिवरात्रि का त्योहार भी मनाया जाएगा. उत्तर भारत के अलावा दक्षिण भारत के कई राज्यों में भी महाशिवरात्रि का त्योहार मनाया जाता है। भक्त भगवान शिव के प्रति अपनी भक्ति दिखाने के लिए व्रत रखते हैं और पूरे विधि-विधान से उनकी पूजा करते हैं। कहा जाता है कि इस व्रत को सच्चे मन से रखने से मनोकामनाएं पूरी होती हैं। घर में समृद्धि और खुशहाली आती है और अविवाहित लड़कियों के विवाह में आ रही बाधाएं दूर होती हैं।
अगर आप भी इस बार शिवरात्रि का व्रत रखने की सोच रहे हैं तो कुछ तैयारियां करना जरूरी है. व्रत के महत्वपूर्ण नियमों का पालन करके आप व्रत को अच्छे से पूरा कर सकते हैं। जहां कुछ लोग पूरे दिन उपवास करते हैं, वहीं जो लोग ज्यादा देर तक भूखे नहीं रह सकते, वे फल, खीर या मीठी चीजों के साथ नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। व्रत के दौरान खाने के लिए साबूदाना की खीर अच्छा विकल्प है. जिसे खाने से पेट काफी देर तक भरा रहता है. जानें इसे बनाने का तरीका.
साबूदाना खीर रेसिपी
साबूदाने की खीर चावल की तरह ही स्वादिष्ट होती है. साथ ही यह जल्दी तैयार भी हो जाता है.
सामग्री- 1 कप साबूदाना, 1 लीटर दूध, डेढ़ कप चीनी या गुड़, 4 इलायची
ऐसे बनाएं साबूदाना दी खीर
साबूदाना को पकाने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
– एक पैन में दूध उबालें. उबलने के बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाल दीजिए.
– इसके बाद इसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें और करीब 5-10 मिनट तक उबलने दें. इससे साबूदाना दूध सोख लेगा और अच्छे से फूल जाएगा. साथ ही लगभग 1 कप पानी भी डाल दीजिये.
यह एक स्वादिष्ट साबूदाना खीर है
साबूदाना की एक और रेसिपी
आप खीर के अलावा साबूदाने की खिचड़ी, थालीपीठ वड़ा भी बनाकर खा सकते हैं. इससे बनी हर डिश लाजवाब लगती है.
