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लहसुन यह बैक्टीरियल और वायरल दोनों तरह के इन्फेक्शन से लड़ता है इसीलिए कहा जाता है कि लहसुन उम्र बढ़ाने में भी सहायक होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग लहसुन खाते हैं, उन्हें जुकाम कम होता है। अगर हो जा, तो उनमें तेरी से रिकवरी होती है। यह शरीर की इम्युनिटी बढ़ाता है।
इसे खाने से बुरे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राईग्लिसराइड (यह कोलेस्ट्रॉल की तरह खून में पाए जाने वाली दूसरे किस्म की वसा है, जिसका स्तर अधिक होने पर दिल की बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है) का स्तर कम होता है।
लहसुन खून में प्लेटलेट्स को आपस में जुड़ने से रोकता है। यदि प्लेटलेट्स आपस में एक-दूसरे से जुड़ जाएं, तो खून नलिकाओं और धमनियों का रास्ता संकरा हो जाता है, जिससे खून का प्रवाह सही नहीं रहता। यह ब्लड़ शुगर और ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करता है। इसे खाने से ट्यूमर बनने की प्रक्रिया रूकती है, खून में क्लॉटिंग कम होती है।
यह एंटी बैक्टीरियल, एंटी बायरल, एंटी फंगल और एंटी ऑक्सीडेंट गुणों के कारण जाना जातो। इसमें विटामिन सी, सेलेनियम व अन्य तत्व मिल कर आंखों के इन्केक्शन से बचाते हैं। बाल झड़ने पर लहसुन को कुचल कर स्कैल्प पर लगाने से फायदा होगा।
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