आज की युवा पीढ़ी को ब्रेड खाना बहुत पसंद है. इस भागदौड़ भरी जिंदगी में बहुत से लोग ऐसे हैं जो सुबह नाश्ते में ब्रेड का इस्तेमाल करते हैं। वे ब्रेड खाने की बजाय दूध के साथ ब्रेड खाते हैं और अपने बच्चों को ब्रेड जैम देते हैं. बच्चे ब्रेड पर जैम लगाकर टिफिन में स्कूल ले जाना पसंद करते हैं, जिसके कारण यह लोकप्रिय पसंद बन गया है। ब्रेड को पाई, सैंडविच आदि के रूप में भी खाया जा सकता है। बाजार में कई तरह की ब्रेड आसानी से मिल जाती है. सफेद ब्रेड का इस्तेमाल लोग सबसे ज्यादा करते हैं। क्या आप जानते हैं कि सुबह नाश्ते में वसा से बनी ब्रेड खाने से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है। इसलिए आज हम आपको ब्रेड के इस्तेमाल से सेहत को होने वाले नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं…
कब्ज की समस्या
ज्यादा ब्रेड खाने से पाचन पर असर पड़ सकता है. एक मैगजीन की रिपोर्ट के मुताबिक, आटे से बनी ब्रेड के अधिक सेवन से गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। ब्रेड खाने से कब्ज की समस्या हो सकती है. आगे चलकर यह समस्या पेप्टिक अल्सर जैसी गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है।
यकृत को होने वाले नुकसान
ब्रेड को पचाने के लिए शरीर को काफी मेहनत करनी पड़ती है। इसमें पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट आपके लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
पेट के रोग
ब्रेड में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो पाचन तंत्र को खराब कर देते हैं। इसके अधिक सेवन से पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। इसके साथ ही इसे खाने से सीलिएक रोग का खतरा भी बढ़ जाता है।
रोटी में कोई पोषक तत्व नहीं
एक प्रकाशित रिपोर्ट के मुताबिक, सफेद ब्रेड खाने से शरीर को कोई भी पोषक तत्व नहीं मिलता है। काम पर जाने की जल्दी में इसका इस्तेमाल किया जाता है, जिससे पेट तो भर जाता है लेकिन शरीर को ऊर्जा नहीं मिलती। इसमें प्रोटीन, विटामिन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों की कमी होती है।
वजन बढ़ाता है
जो लोग अपने बढ़ते वजन को लेकर चिंतित हैं उन्हें अपने आहार में ब्रेड को शामिल नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर आप लगातार ब्रेड का सेवन करते हैं तो आपका वजन बढ़ सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि
ब्रेड खाने से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से उतार-चढ़ाव होता है, जो भूख बढ़ने का मुख्य कारण है। यही कारण है कि आप अधिक खाने लगते हैं। ऐसे में आटे से बनी रोटी की जगह आटे से बनी रोटी का इस्तेमाल करें.
