खीरे को लोग सलाद के रूप में खूब खाते हैं। ये वेजिटेबल स्किन, आईज और बॉडी के लिए अच्छी मानी जाती है। लेकिन आप शायद ये नहीं जानते होंगे कि इसे अधिक मात्रा में खाना किडनी फेल्योर का कारण बन सकता है। दरअसल खीरे को ज्यादा मात्रा में खाने से ब्लड में पोटेशियम लेवल बढ़ जाता है। जिससे किडनी फेल हो जाती है। इसे Hyperkalemia कहा जाता है, इसलिए जिन लोगों को किडनी की कोई बीमारी हो उन्हें खीरा नहीं खाने की सलाह दी जाती है। एकबार में 5 से ज्यादा खीरा खाने से यह प्रॉब्लम हो सकती है।
क्या है Hyperkalemia
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट अबरार मुलतानी ने बताया कि Hyperkalemia किडनी से संबधित बीमारी है यह बॉडी में पोटेशियम लेवल हाई होने से होती है। पोटेशियम एक केमिकल है जो नर्व, मसल्स और दिल के काम करने के लिए जरूरी है। ब्लड में पोटेशियम का नॉर्मल लेवल 3.6 से 5.2 के बीच होता है। पोटेशियम लेवल कम होने पर भी बीमारी होती हैं जिसे Hypokalemia कहा जाता है।