कद्दू भी और कद्दू के बीज भी हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। वैसे तो हम सब्जी को काटकर उसके बीज फेंक देते हैं, लेकिन आज से ही इसे बचाकर रखें। क्योंकि ये बीज आपकी सेहत के लिए बेहद कारगर हो सकते हैं. गौरतलब है कि यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है. आइए जानते हैं कद्दू के बीज के फायदों के बारे में।
ब्लड शुगर नियंत्रित रखें
कद्दू के बीज का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. क्योंकि इनमें कई ऐसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो इंसुलिन रिसेप्टर्स या इंसुलिन एक्शन मीडिएटर्स की तरह काम करते हैं। मधुमेह रोगी नाश्ते के रूप में कद्दू के बीज आराम से खा सकते हैं।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
कद्दू के बीज दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इन्हें खाने से दिमाग ठीक से काम करता है। साथ ही शरीर के कई अंगों को भी काफी फायदा मिलता है।
स्वस्थ दिल
कद्दू के बीज वसा और फाइबर सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। कद्दू के बीज में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होता है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है।
जोड़ों के दर्द में उपयोगी
कद्दू में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, इसके सेवन से जोड़ों के दर्द को काफी हद तक कम किया जा सकता है। इसके साथ ही कद्दू के बीज के तेल से जोड़ों की मालिश करने से भी दर्द से राहत मिलती है।
बालों के विकास के लिए बढ़िया
कद्दू के बीज विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। परिणाम देखने के लिए आप कद्दू के बीज का तेल सिर पर लगा सकते हैं या रोजाना एक मुट्ठी कद्दू के बीज खा सकते हैं।
कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं
कद्दू के बीज में विटामिन ई और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे सूजन को कम करने में मदद करते हैं और कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचा सकते हैं। ये बदले में आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
बेहतर नींद पाने में मददगार
कद्दू के बीज में सेरोटोनिन, एक न्यूरोकेमिकल होता है जिसे प्राकृतिक नींद लाने वाला माना जाता है। वे ट्रिप्टोफैन से भी भरपूर होते हैं। इसमें अमीनो एसिड होता है जो शरीर में सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। सोने से पहले मुट्ठी भर बीज रात की अच्छी नींद पाने का एक आसान और प्राकृतिक तरीका हो सकता है।
