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स्वास्थ्य समाचार: इन दिनों बीमारियां बढ़ रही हैं। मधुमेह एक ऐसी बीमारी है, इसका मुख्य कारण आपकी जीवनशैली है। मधुमेह को धीमा करना–धीरे-धीरे यह शरीर के अन्य अंगों को प्रभावित करने लगता है। इसलिए चीनी को साइलेंट किलर भी कहा जाता है। मधुमेह के कारण आंखें, गुर्दे, जिगर, दिल और पैरों में दिक्कत होने लगती है। आज–कल के युवा भी मधुमेह की समस्या से जूझ रहे हैं। मधुमेह रोगियों को अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। आइए जानें कि मधुमेह रोगियों को कौन सी सब्जियां खानी चाहिए।
मधुमेह के साथ कौन सी सब्जियां खानी चाहिए?
1. ओकरा– मधुमेह रोगियों के लिए भिंडी एक बेहतरीन सब्जी विकल्प है। भिंडी में स्टार्च और घुलनशील फाइबर नहीं होता है (रेशा) पाया जाता है। भिंडी आसानी से पच जाती है। यह ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करता है। भिंडी में मौजूद पोषक तत्व इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
2. गाजर– गाजर विटामिन ए और कई खनिजों से भरपूर होती है। मधुमेह रोगियों के आहार में गाजर को अवश्य शामिल करना चाहिए। ऐसे लोगों को सब्जी की जगह कच्ची गाजर को सलाद के तौर पर खाना चाहिए। गाजर ‘फाइबर की प्रचुर मात्रा ‘में पाया जाता है इस वजह से शरीर ‘मधुमेह को धीमा–धीरे-धीरे गुजरता है।
