कैसे बनती है जहरीली शराब?, जिससे लोगों की हो रही है मौत: बिहार में शराब पीने से मौत के इस मुद्दे पर उठ रहे हैं कई सवाल

बिहार में एक बार फिर जहरीली शराब के सेवन से कई लोगों की मौत हो गई है. मोतिहारी जिले में जहरीली शराब से अब तक 14 से ज्यादा लोगों की मौत हो चुकी है. तो कुछ लोगों की आंखों की रोशनी चली गई है। पीड़ितों का इलाज अस्पताल में चल रहा है। उनका कहना है कि शराब पीने के बाद उनकी हालत बिगड़ गई है। डॉक्टर इसका कारण जहरीली शराब बता रहे हैं। ऐसा पहली बार नहीं हुआ है बल्कि पिछले साल बिहार के अलावा गुजरात में भी ऐसी कई घटनाएं हो चुकी हैं. ऐसे में सवाल उठता है कि इतनी जहरीली शराब कैसे बनती है। और इस तरह की जहरीली शराब शरीर को कैसे बुरी तरह प्रभावित करती है।

महुआ के फूल, गन्ने का रस, चीनी, जौ, मक्का, आलू, चावल और सड़े संतरे से कचो बनाया जाता है। ये सभी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ हैं। इसमें यीस्ट मिला कर इसे तैयार किया जाता है. इस प्रक्रिया के दौरान ऑक्सीटॉक्सिन का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा नौसादर, सब्जी के पत्ते और यूरिया डाला जाता है। इसे भट्टी पर उबाला जाता है। इसके तने से शराब बनाई जाती है। इसके बाद इसमें मेथेनॉल मिलाया जाता है। इसलिए इसका विषैला असर होने लगता है।

मिथाइल अल्कोहल युक्त जहरीली शराब शरीर में पहुंचने के बाद दिक्कतें शुरू हो जाती हैं। मिथाइल अल्कोहल फॉर्मिक एसिड जहर में परिवर्तित हो जाता है। जिससे शराब पीने वाले के दिमाग पर बुरा असर पड़ता है। इसकी प्रतिक्रिया बहुत तेज होती है। शरीर के अंग काम करना बंद करने लगते हैं। हालांकि, कुछ लोगों में यह प्रक्रिया तेज या धीमी हो सकती है। लेकिन ज्यादातर मामलों में मौत हो जाती है या वे दिखाई देना बंद हो जाते हैं।

बिहार में शराबबंदी के बावजूद कच्ची शराब का उत्पादन हो रहा है. शराबबंदी के कारण इसकी डिमांड बढ़ गई है। शराब के नशे में अक्सर लोग अपनी जान जोखिम में डाल देते हैं। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण के मुताबिक बिहार में करीब 15 फीसदी लोग शराबबंदी के बावजूद रोजाना शराब पीते हैं.