जब पैरों को सुखाने की बात आती है तो काजू बादाम नाम सबसे पहले आता है। खाने की चीजों में ये सूखे मेवे अपेक्षाकृत महंगे होते हैं. इसकी खपत बढ़ रही है लेकिन उत्पादन कम रहता है, इसलिए इसकी कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही हैं।एक किलो काजू और बादाम की कीमत गुणवत्ता के आधार पर 700 से 1000 रुपये है। चूंकि बाजार में अब सभी वस्तुओं के दाम खुले हैं, ऐसे में कहीं सस्ता मिलना मुश्किल है।
कीमत में थोड़ा ही बदलाव होता है। गरीब और मध्यम वर्ग के लोग सूखे मेवों की इतनी अधिक कीमत नहीं चुका सकते। मजाक में तो काजू को 200 से 300 रुपए किलो के भाव में गरीबों का ड्राई फ्रूट माना जाता है, लेकिन जानकर हैरानी होगी कि देश में एक जगह ऐसी भी है, जहां इतने ही दाम में काजू मिलता है.
मिली जानकारी के मुताबिक झारखंड का जामताड़ा बैंकिंग फ्रॉड के लिए जाना जाता है, लेकिन आसपास के इलाकों में भी ड्राईफूट की खेती अच्छी मात्रा में होती है. इस जामताड़े में काजू मूंगफली से भी सस्ते मिलते हैं. यह पूछना स्वाभाविक है कि सूखे पैर इतने सस्ते क्यों होते हैं। जामताड़ा में किसान बेचने आते हैं क्योंकि हर साल हजारों टन सूखे पैर का उत्पादन होता है।
जामताड़ा में 49 एकड़ जमीन में काजू की खेती होती है। यहां सूखे मेवे पैदा करने वाले किसान उन्हें स्थानीय बाजार में सस्ते दामों पर बेचते हैं।काजू की खेती के लिए किसानों को स्थानीय कृषि कार्यालय द्वारा प्रोत्साहित और निर्देशित किया गया। हालाँकि, काजू की रक्षा करना किसानों के लिए एक चुनौती बन जाता है, खासकर तब जब फसल कट जाती है। ऐसे में वह कम कीमत पर भी बेचना पसंद करते हैं।आस-पास के लोग सस्ते सूखे मेवों के लिए किसानों से पहले ही संपर्क कर लेते हैं।
