सर्दी का सीजन शुरु होने वाला है और गांव में अगर आप जानते हैं तो गुड़ बनने की मीठी मीठी सी महक आने लगती है। गुड स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। गुड़ एक प्रकार से सेहत का खजाना है। सर्दियों में डॉक्टर भी सलाह देते हैं कि थोड़े से गुड़ का सेवन जरुर करना चाहिए। शायद ही आपको मालूम हो कि गुड़ का सेवन करना सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
इससे मनुष्य की पाचन शक्ति तो मजबूत होती ही है साथ ही गुड़ खाने से हमारी बॉडी में हीमोग्लोबिन की कमी नही होती है। गुड़ का सेवन करने से शरीर से बहुत प्रकार की बीमारियां दूर होती है इसलिए हो सके तो गुड़ को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें जिससे शरीर में बहुत सारे फायदे देखने को मिलेंगे।
गुड़ के फायदे –
- गुड़ घुटनों में जोड़ों के दर्द को कम करता है। गुड़ को अदरक के साथ मिलाकर खाने से घुटने के दर्द में काफी राहत मिलती है। गुड़ में बहुत मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस पाया जाता है जो कि हमारी हड्डियों के लिये बहुत ही फायदेमंद है।
- गुड आयरन का बहुत बड़ा स्रोत माना जाता है यदि किसी का हीमोग्लोबिन कम है और ब्लड प्रेशर की समस्या है तो रोजाना थोड़ा सा गुड़ जरुर खाना चाहिए।
- सर्दी में जुकाम से छुटकारा पाने में गुड़ काफी असरदार है। काली मिर्च और अदरक के साथ थोड़ा सा गुड़ खाते हैं तो सर्दी और जुखाम में आराम मिलता है अगर किसी को खांसी की शिकायत है तो उसे चीनी के बजाए गुड़ खाना चाहिए।
- गले की खराश और जलन को दूर करने के लिये गुड़ को अदरक के साथ मिक्स करके खाने से गले की खराश दूर हो जाती है।