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सफेद मोती की तरह दिखने वाला साबूदाने की खिचड़ी और खीर व्रत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला आहार हैं। साबूदाना खाने में बहुत ही हल्का और पौष्टिक होता है। यह सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता हैं तो आइए जानते हैं साबूदाना की खीर और खिचड़ी खाने के फायदे।
1. पेट की परेशानी
साबूदाना खाने में स्वादिष्ट और काफी हल्का होता है जो पाचनतंत्र के लिए बहुत लाभकारी होता हैं। हल्का होने के कारण यह आसानी से पच जाता हैं। साथ ही पेट की बीमारियों जैसे गैस, कब्ज और अपच को भी दूर करता हैं।
2. ब्लड प्रैशर
साबूदाने में भरपूर मात्रा में पोटाशियम होता है इसकी खिचड़ी और खीर बनाकर खाने से ब्लड सर्कुलेशन ठीक होता हैं और ब्लड प्रेशर की समस्या दूर होती हैं।
3. एनर्जी
साबूदाना में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है जो शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा देता है। व्रत के दिनों में दिनभर भूखे रहने से पेट दर्द की समस्या और शारिरिक थकान हो तो इसको खाने से शरीर की कमजोरी और थकान शीघ्र ही दूर होती है।
4. गर्भवस्था
साबूदाना में फोलिक एसिड और विटामिन बी होता हैं गर्भस्थ शिशु के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता हैं। गर्भावस्था में साबूदाना की खिचड़ी और खीर खाने से शिशु और गर्भवती महिला दोनों को सम्पूर्ण आहार मिलता हैं।
5. मजबूत हड्डियां
साबूदाना आयरन, कैल्शियम और विटामिन-के का अच्छा स्रोत हैं यह हड्डियों और मांसपेशियों को की मजबूती प्रदान करता हैं।
6. वजन
साबूदाना कमजोर इम्यूनिटी और वजन दोनो को बढ़ाने में मदद करता है। जिन लोगों का वजन नहीं बढ़ता उन्हें साबूदाना की सब्जी का सेवन करना चाहिए।
7. त्वचा
साबूदाना सेहत के साथ त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता हैं। साबूदाने को पीसकर पानी में मिलाकर लेप की तरह त्वचा पर लगाने से त्वचा अच्छी तरह मॉस्चराइजर हो जाती हैं और त्वचा का ग्लो बढ़ता हैं।
