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दही एक ऐसा खाद्ध पदार्थ है, जिसका निर्मांण दूध से होता है। दूध से बना यह दही हमारे शरीर को इतना लाभ पहुंचाता है कि आप इसके बारे में हैरान रह जाएंगें।
हालांकि कुछ लोगों का यह भी मानना है कि दही शाकाहारी खाद्ध पदार्थ नहीं बल्कि 100 प्रतिशत नॉनवेज होता है, क्योंकि दूध से दही बनने की इस प्रकिृया में करोड़ों जीवित बैक्टिरीया इसमें पनपते हैं।
बहरहाल हमें इस झंझट में नहीं पड़ना है कि दही शाकाहारी है या नॉनवेज। हमें तो बस इसके लाभकारी गुणों से मतलब है। जिनके बारे में जानकर हम अपनी जिंदगी को आसान बना सकते हैं।
ध्यान से पढि़ए दही के इन चमत्कार और गुणों के बारे में। हो सकता है कि दही आपको निरोगी बनाने में बड़ी भूमिका निभा दे :
(1) मुंह में छाले हो जाने पर यदि आप दिन में 4 – 5 बार छालों पर दही लगाएं तो यह कुछ ही दिन में पूरी तरह ठीक हो जाते हैं।
(2) यदि किशोर लड़के लडकियां अपने चेहरे पर मुहांसों की समस्या से जूझ रहे हैं तो उन्हें बेसन में दही मिलाकर चेहरे पर लगाना चाहिए। इससे मुहासों से जल्दी छुटकारा मिल जाता है।
(3) रोजाना दही का सेवन करने से हडडियों के रोग आस्टियोपोरोसिस में बहुत लाभ होता है। दही शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा कर आस्टियोपोरोसिस को ठीक करने में मदतगार साबित होता है।
(4) यदि आप दही से अपने चेहरे की अच्छे से मसाज करें, तो आपको ब्लीच करने की जरूरत ही महसूस नहीं होगी।
(5) यदि आपके सिर में रूसी है, तो अपने बाल अच्छी तरह दही लगाकर धोएं। आपकी रूसी जल्दी ही समाप्त हो जाएगी। साथ ही आपके बाल भी घने और चमकदार हो जाएंगें।
तो यह थे दही के कुछ चमत्कारी प्रभाव। यकीन मानिए यदि आप दही का सेवन उपचार के मकसद से करेंगें तो आपकी कुछ समस्याएं चुटकियों में दूर हो जाएंगीं।
