/>
आयुर्वेद में तो लहसुन और गुड़ को औषधि माना गया है. कहा जाता है कि किसी न किसी रूप में लहसुन और गुड़ को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. लेकिन सुबह-सवेरे खाली पेट लहसुन और गुड़ खाने के बहुत फायदे होते है. गुड़ को सेहत का खजाना कहा जाता है. यह दोनों बीमारियों को दूर रखने में रामबाण दवा है. चिकित्सक भी चीनी के स्थान पर गुड़ का सेवन करने की सलाह देते है. आमतौर पर लोग सर्दियों के मौसम में इसका ज्यादा उपयोग करते है लेकिन इसे पूरे साल भी खाया जा सकता है।
प्रतिदिन सुबह सवेरे खाली पेट लहसुन और गुड़ खाने से पाचन शक्ति मजबूत होती है और इससे भूख भी लगती है. यह पेट मे कब्ज, एसिडिटी या गैस की समस्या को दूर करता है. खट्टी डकार आने पर लहसुन और गुड़ को सेंधा नमक और काले नमक के साथ मिलाकर खाने से आराम मिलता है.
सर्दी जुकाम में उपयोगी:-
सर्दी-जुकाम में लहसुन और गुड़ बहुत कारगर होते है. लहसुन और गुड़ को काली मिर्ची और अदरक के साथ मिलाकर खाने से सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है. यदि खांसी और गले मे खराश हो तो गुड़ को अदरक के साथ गर्ुन शरीर
के ब्लड प्रेशर को सामान्य करने में लाभदायक होता है. हाई ब्लड प्रेशर की समस्या वाले लोगो को डॉक्टर लहसुन और गुड़ खाने की सलाह देते है. इससे ब्लड प्रेशर सामान्य रखता है.
त्वचा के लिए उपयोगी:-
लहसुन त्वचा के लिये अत्यंत महत्वपूर्ण होता है. लहसुन रक्त से हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर कर त्वचा की सफाई में मदद करता है और रक्त संचार भी बेहतर करता है. प्रतिदिन लहसुन और गुड़ खाने से मुंहासों की समस्या नहीं
होती और त्वचा में चमक(ग्लो) आती है. प्रतिदिन इसका सेवन त्वचा की समस्याओं को आंतरिक रूप से ठीक करने में मदद करता है.
आँखों के लिए उपयोगी:-
लहसुन और गुड़ का सेवन आँखों के लिए अत्यंत उपयोगी है. इसके सेवन से आँखों की दृष्टि (रोशनी) बढ़ती है तथा आँखों मे किसी प्रकार की कमजोरी या अन्य समस्याओं में लाभ मिलता है.
दिमाग के लिए उपयोगी:-
गुड़ दिमाग को स्वस्थ एवं मूड को अच्छा रखने में मददगार होता है. इसके साथ ही माईग्रेन के रोगियों को प्रतिदिन गुड़ खाने से बहुत फायदा होता है. इससे याददाश्त भी अच्छी रहती हैं.
शरीर में ऊर्जा एवं स्फूर्ति बढ़ाने के लिए उपयोगी
लहसुन और गुड़ का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा एवं स्फूर्ति मिलती है. अधिक थकान या शरीर मे कमजोरी होने पर गुड़ खाने से शरीर मे ऊर्जा का संचार होता है तथा लहसुन ऊर्जा के स्तर को बढ़ा देता है जिससे थकान महसूस नही
होती है.
अस्थमा रोगियों के लिए उपयोगी:-
अस्थमा के इलाज में लहसुन और गुड़ बहुत उपयोगी होता है. अस्थमा के रोगियों को गुड़ और काले तिल के लड्डू बनाकर खाने से सर्दी में अस्थमा की समस्या नहीं होती और शरीर में आवश्यक गर्मी भी बनी रहती है. इसके अलावा
सांस संबंधी रोगों के लिए भी लाभदायक होता है. पांच ग्राम लहसुन और गुड़ को समान मात्रा में सरसों के तेल में मिलाकर खाने से सांस संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
