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हम हमेशा भारत के हर किचन में मौजूद हल्दी का इस्तेमाल सब्जी बनाने के लिए करते हैं। हल्दी प्राकृतिक रूप से बहुत फायदेमंद है। हल्दी का उपयोग एक एंटीसेप्टिक क्रीम के रूप में भी किया जाता है। जब भी कई खरोंच होते हैं, तो सबसे पहले हम हल्दी जोड़ते हैं और इसे ठीक करते हैं। हल्दी के सेवन से हमें कई फायदे भी होते हैं। हल्दी हमारे चेहरे की रंगत को निखारने में भी उपयोगी है। आइए जानते हैं इसके सभी गुण।
* दांतों की समस्याओं के लिए: यदि आप हल्दी के पानी से कुल्ला करते हैं (हल्दी पाउडर के 5 ग्राम, 2 लौंग और 200 मिलीलीटर पानी में अमरूद के 2 सूखे पत्ते उबालें), आपको जल्द ही राहत मिलेगी।
* छाछ या पानी में ताजी हल्दी का रस मिलाकर पीने से अतिसार में लाभ होता है।
* कच्ची हल्दी का रस दाद या खुजली पर लगाया जाए तो लाभ होगा। आप हल्दी के रस को शुद्ध शहद में मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं।
* मासिक के दिनों में पेट दर्द की स्थिति में गुनगुने पानी के साथ हल्दी का सेवन करने से दर्द से राहत मिलती है।
* हल्दी के मिश्रण को रोजाना शहद के साथ खाना चाहिए।
* हल्दी की जड़ का सूखा पाउडर बना लें, इसमें थोड़ा शहद मिलाएं और इसके साथ करेले के पत्तों का रस मिलाएं।
* दांतों से पीलापन दूर करने के लिए हल्दी को सेंधा नमक और सरसों के तेल में मिला कर साफ करना चाहिए।
