ज्यादा नमक के सेवन से आपको भयंकर परिणाम भुगतने पड़ सकते हैं?
जब आपके खाने में नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है, तो अत्यधिक प्यास लगना इसका पहला संकेत है। जब नमक का स्तर शरीर में अधिक होता है, तो सही संतुलन बनाने के लिए हार्मोन काम करते हैं, चूंकि सोडियम विभिन्न तरल पदार्थों में मिला होता है, तो आपका शरीर तरल पदार्थ की मात्रा को बढ़ाकर खनिजों की मात्रा को कम करता है।
सामान्य मस्तिष्क विकास वाले वयस्कों के बारे में एक अध्ययन में पाया गया कि तीन साल के दौरान, उच्च-सोडियम आहार मस्तिष्क गतिविधियों की गिरावट से जुड़ा था। इस परिणाम से पता चला है कि सोडियम का सेवन बाकी आहार के प्रभाव के ऊपर था जो वयस्कों में मस्तिष्क गतिविधियों को प्रभावित करता है।
नमक का उच्च स्तर आपके खून में भी पानी की मात्रा को बढ़ाता है। अतिरिक्त पानी से रक्त वाहिनियों की दीवारों पर दवाब डालता है और शरीर में उच्च रक्तचाप का कारण बनता है। उच्च रक्तचाप के कारण कुछ लोगों को सिरदर्द और बेचैनी रहती है। अनुपचारित उच्च रक्तचाप रक्त वाहिकाओं, हृदय और किडनी को नुकसान पहुंचाता हैं।
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