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आमतौर पर लोग स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिये टमाटर का इस्तमाल करते है. लेकीन सेहत से जुडे टमाटर के फायदे कम लोगो को मालूम है. टमाटर का फायदा सेहत के लिये और सौंदय को बढाने के लिये किया जाता है. टमाटर में बहुत मात्रा में तत्व पाये जाते है. जैसे फास्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, लाइकोपीन, गंधक, सिट्रिक एसिड, विटामिन सी है. लंदन के यूनिवर्सिटी ऑफ पोट्समाउथ मुताबिक टमाटर रोज सेवन करणे से प्रोस्टेट कैंसर कम हो सकता है.
रोज सुबह एक टमाटर का रस कफ में निकाल कर उस में एक चमच निंबू का रस मिलाकर पिणे से खून की कमी दूर हो सकती है. यह उपाय उन रोगीयो के लिये है. जिन के शरीर में खून की कमी है. एैसे लोग इस सलहा का उपयोग ले सकते है.
टमाटर सेवन करणे से विटामिन सी लाइकोपीन गुण सनबर्न और टैनिंग को साफ करता है. त्वचा में सुरज के किरने लगने से त्वचा की रक्षा करता है. टमाटर काट कर उस पर थोडा काला नमक लगाकर खाने से चेहरे की त्वचा सुंदर और चमकदार बनती है.
वैसे अगर देखे तो हमारे देश में हर किसी के घर में शुगर का एक तो मरीज मिलता ही है. एैसे लोगो को अकसर मिठा खाने पर पाबंदी है. ये मरीज क्या खाये क्या नही खाये इस का अकसर घर वालो का कंट्रोल रहता है. एैसे लोग टमाटर और खिरे का सेवन करे शुगर नियंत्रित रहता है.
टमाटर पाचन क्रिया
टमाटर पाचन क्रिया और कब्ज जैसे बिमारी के लिये बढा लाभदायक है. टमाटर खाने से एसिडीटी, गैस कम हो सकता है. अगर खासी और कफ से कोई मरीज परेशान है. एैसे मरीज को टमाटर का सुफ गुनगुना बनाकर पिने से कफ और खासी से राहत मिलती है.
गर्भवती महिलाये रोज सुबह खाना खाने के बाद अदा कफ टमाटरं का ज्यूस पिये क्योकी पेट में पल रहे शिशु को स्वास्थ्य मिलता है. शिशु का गर्भ में विकास हो उसे पोषक तत्व मिले इसलिये टमाटरं खाना बहुत जरुरी है.
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