भारत में बहुत से लोग किडनी के रोग से पीड़ित हैं। यह सोच के साथ शोधकर्ता पुराने रोग, जलन और सुपर खाने के पदार्थ में ज़्यादा से ज़्यादा कड़ी जोड़ने की कोशिश कर रहे है, जो अनचाहे फैटी एसिड से बचाने में मदद करते है।आप इस किडनी के रोग से परेशान हैं तो आप अपने डॉक्टर की सलाह लें और हमारे दिए हुए आहार को अपनी रोजमर्रा डाइट में लेकर अपने जीवन को सुखमय बनाये।

अखरोट

अखरोट को दिमाग का खाना, बालों का खाना, दिल का खाना और त्वचा का खाना के नाम से भी जाना जाता है। ये शरीर के सभी अंगों को ठीक रखने में मदद करता है। ये आपके इम्यून सिस्टम को मज़बूत करता है जो बीमारियों के खिलाफ लड़ता है। इसमें विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, ओमेगा 3 और 6 होता है।

लहसुन

लहसुन आपके दांतों पर परत जमने से बचाता है। ये कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और जलन को घटाता है। किडनी के मरीज़ नमक की जगह लहसुन के पाउडर का इस्तेमाल कर सकते है।

लाल शिमला मिर्च

लाल शिमला मिर्च में कम पोटैशियम और ज़्यादा स्वाद होता है। लेकिन सिर्फ इसी वजह से यह किडनी की बीमारी के लिए अच्छी नहीं है। यह स्वादिष्ट सब्ज़ी में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड और फाइबर भी भरपूर होता है। लाल शिमला मिर्च आपके लिए इसलिए भी अच्छी है क्यूंकि उसमे लिकोपेन होता है जो कैंसर से बचने में मदद करता है।

फूलगोभी

विटामिन सी से भरपूर फूलगोभी फोलेट और फाइबर का अच्छा सोत्र है। यह इंडोल्स, ग्लूकोसिनोलेट्स और थीओसीएनटे से भरपूर फूलगोभी लिवर को हानिकारक उपकरणों से बचाने में मदद करती है।

सेब

सेब कोलेस्ट्रॉल, कब्ज़ और दिल के रोगो से बचाता है और कैंसर के रिस्क को कम करता है। फाइबर से भरपूर सेब डॉक्टर को आपसे दूर रखता है। किडनी के मरीज़ो के लिए सेब अच्छा फल है।

बंदगोभी

विटामिन के, विटामिन सी और फाइबर से भरपूर, बंदगोभी विटामिन बी6 और फोलिक एसिड का अच्छा सोत्र है। पोटैशियम में काम, यह किडनी के मरीज़ो के लिए अच्छा पदार्थ है।

प्याज

उत्तम ऑक्सीकरण रोधी क्वेरसेटिन दिल की बिमारिओ को कम करने और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। प्याज में कम पोटैशियम होता है और इसमें अच्छा क्रोमियम होता है जो कार्बोहायड्रेट, फैट और प्रोटीन मेटाबोलिज्म में मदद करता है।

चेरी

रोज़ाना चेरी खाने से जलन कम होती है। इसमें ऑक्सीकरण रोधी और फ़यटोकेमिकल होते है जो आपके दिल को बचाते है।

लाल अंगूर

लाल अंगूरों में कई प्रकार के फ्लैवोनॉइड होते है जो उन्हें लाल रंग देता है। फ्लैवोनॉइड दिल की बीमारी से बचाता है और खून की गाँठ को कम करने में मदद करते है। जिन किडनी के मरीज़ो को पानी पीना मन होता है, उन्हें लाल अंगूर फ्रीज करके स्नैक के तौर पर खाने को दे, इससे उनकी प्याज बुझ जाएगी।

सफ़ेद अंडे की ज़र्दी

सफ़ेद अंडे की ज़र्दी प्रोटीन से भरपूर है जिनमें ज़रूरी एमिनो एसिड होता है। किडनी के मरीज़ो के लिए सफ़ेद अंडे की ज़र्दी कम फोरफोरस के साथ भरपूर प्रोटीन प्रदान करते है।

मछली

मछली में उत्तम क्वालिटी का प्रोटीन और ओमेगा 3 एस होता है. मछली में स्वस्थ फैट दिल के रोगों और कैंसर से बचने में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी और मैंगनीज होता है। ये दिल को बचाकर रखता है और इससे कैंसर भी नहीं होता।

ओलिव आयल

ओलिव आयल पोलीफेनोल से भरपूर है और यह जलन और ऑक्सीडेशन से बचाने में मदद करता है। ओलिव आयल का इस्तेमाल करने से दिल के दौरे कम पड़ते है और कैंसर का रिस्क कम होता है।

अदरक

अदरक में विटामिन बी6, मैग्नीशियम और मैंगनीज की अच्छी मात्रा होती है। यह जोड़ों के दर्द से रहत देती है और उबकाई को कम करती है।

धनिया

धनिया में विटामिन ए, सी, बी2 और विटामिन के होता है। इसकी अच्छी खुशबू के अलावा ये खाने में स्वाद भी देता है।

अपने डॉक्टर की सलाह लेकर आप अपने खाने में इन 15 स्वस्थ खाने के पदार्थ को शामिल करें। याद रखे की यह खाने के पदार्थ पूरे परिवार के लिए बहुत अच्छे है। जिनको कोई किडनी की बीमारी नहीं भी है, वह भी इनका सेवन अवश्य करें।