खट्टी और मीठी लगने वाली इमली का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है। इसके सेवन से सेहत को कई तरह के फायदे होते हैं। यह ना सिर्फ स्वाद बल्कि स्वास्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद साबित होती हैं।
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इसमें विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशिम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। तो चलिए जानते हैं इमली खाने से क्या क्या फायदे होते हैं।
(1) इमली का इस्तेमाल कई तरह की दवाइयों में किया जाता है। इसके अलावा यह बच्चों के पेट के कीड़ों को दूर करने के लिए कारगर साबित होतीं हैं। इसके सेवन से पाचन तंत्र मजबूत होता हैं। और यह कफ की समस्या को दूर करतीं हैं।
(2) इमली में मौजूद टारट्रिक एसिड एक एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर काम करता है। और शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से हमारी रक्षा करता है। इसमें मौजूद फाइबर कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से हमें बचाता है।
(3) इमली में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। और साथ ही शरीर में सामान्य द्रव के बेलेंस को बनाए रखता है। इसमें मौजूद आयरन खून में लाल रक्त कणिकाओं को बढ़ाते हैं। जिससे शरीर में ब्लड की मात्रा बढ़ती हैं।
(4) इमली में भरपूर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है। जिसकी वजह से आँखों से संबंधित कई बीमारियां दूर हो जाती हैं। और साथ ही इसके सेवन से आँखों की ज्योति तेज होती हैं।
(5) इमली हमें सर्दी, स्कर्वी और फ्लोरोसिस जैसे रोगों से बचाती है। और इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। जिससे हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती हैं।
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