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छोटी उम्र के बच्चों के दिमाग का विकास बहुत तेजी से होता है और इस दौरान यह बहुत जरूरी होता है कि माता-पिता अपने बच्चो के खान-पान का विशेष ध्यान रखें ताकि उनके दिमाग का विकास सही तरीके से हो सके।
बच्चों के दिमाग का सही विकास सुनिश्चित करने के लिए लोग उन्हें कई चीजें खिलाते हैं लेकिन ऐसे में बहुत से लोग एक ऐसी चीज के बारे में भूल जाते हैं, जिसका बच्चों के दिमाग के विकास में बहुत जरूरीहोता है।, जिसके रोजाना सेवन से बच्चों का दिमाग तेज हो जाता है।
अधिकांश लोग इस बात से अनजान है कि चुकंदर का सेवन बच्चों की दिमाग की पोषण के लिए बहुत जरूरी होता है। चुकंदर सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत होता है, जिसका सेवन बच्चों के दिमाग को तेज करता है।
इसके अलावा बच्चों को चुकंदर खिलाने की कई अन्य फायदे भी होती है। जो बच्चे रोजाना चुकंदर का सेवन करते हैं, उनके बाल काले, घने और मजबूत भी बनते हैं। चुकंदर के सेवन से हमारे शरीर का मेटाबॉलिज्म भी संतुलित रहता है,
जो बच्चों के विकास के लिए बहुत जरूरी होता है। इससे बच्चों के दांत स्वस्थ बने रहते हैं और उनमे दर्द की समस्या भी नहीं होती है। चुकंदर का सेवन आप जूस के रूप में या उबालकर भी कर सकते हैं।
