एलिसिन

लहसुन प्याज कुल की एक प्रजाति है इसका वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवुम एल है। इसके करीबी रिश्तेदारो में प्याज, इस शलोट और हरा प्याज़ शामिल हैं लहसुन पुरातन काल से दोनों, पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जा रहा है। इसकी एक खास गंध होती…

औषधीय गुणों से भरपूर है लहसुन का तेल लहसुन न केवल खाने को स्वादिष्ट बना देता है। बल्कि इसके और भी बहुत फायदे हैं। लहसुन के मजबूत और तीखे स्वाद की वजह से दुनियाभर में इसके प्रशंसक है। इसको खाने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण, हृदय स्वास्थ्य,…