एमिनो ऐसिड

सोयाबीन में अधिक मात्रा में प्रोटीन होने के कारण इसका पोषक मान बहुत अधिक होता है.प्रोटीन के साथ-साथ इसमें विटामिन और खनिज तथा विटामिन बी और विटामिन ई काफी अधिक मात्रा में होता है.जो शरीर निर्माण के लिए आवश्यक एमिनो ऐसिड प्रदान करते है.सोया…