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खीरे का कड़वापन 3 तरीके ऐसे दूर करें बहुत प्रयोग किया जाता है, इस मौसम में सलाद के रूप में खीरा सभी को पसंद होता है। दरअसल, खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए खीरे का सेवन करना काफी फायदेमंद होता है।
सेहत के लिए फायदेमंद है खीरा
खीरे में कई तरह के विटामिन, मिनरल और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं और इन्हें खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। खीरा कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है, खीरे के बीज और उनकी त्वचा में सिलिकॉन, क्लोरोफिल और ऐसे रसायन होते हैं, जो पाचन को आसान बनाते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से पहले खीरा का कड़वापन दूर करना जरूरी है, नहीं तो सेहत को नुकसान हो सकता है।
खीरे का कड़वापन दूर करने के उपाय
पहला तरीका
खीरे का कड़वापन दूर करने का सबसे आसान तरीका है कि इसे ऊपर से थोड़ा काट लें। अब खीरे पर नमक डालकर उस पर कटे हुए टुकड़े को गोलाकार घुमाते हुए रगड़ें, इससे तुरंत झाग बन जाएगा, खीरे के दूसरे सिरे को भी इसी तरह से काट लें और फिर उसमें नमक मिला दें, अब आपको पता चल जाएगा कि खीरे में कड़वाहट दूर हो गई है।
दूसरा तरीका
इसमें आप खीरे के सिरे काट लें और फिर खीरे को छील लें, इसे काटने से पहले एक कांटा लें और खीरे में खीरा बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें, यह खीरे की कड़वाहट को दूर करता है, और भोजन को स्वादिष्ट भी बनाता है।
तीसरा तरीका
खीरे को काटने का सबसे आसान और बेहतरीन तरीका है कि खीरे को बीच से चाकू की सहायता से काट लें, अब आगे और पीछे के हिस्से को काट लें, इस तरह खीरा कभी कड़वा नहीं होगा, अगर खीरा टूट गया तो नहीं कटेगा कड़वाहट बीच से सीधा निकल जाता है।
