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भोजन की रंगत बढ़ाने वाली हल्दी प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है ।सर्दियों में कच्ची हल्दी बाजार में उपलब्ध होती है।हल्दी पाउड़र की तुलना में कच्ची हल्दी स्वास्थ के लिए ज्यादा उपयोगी होती है ।
जानिए अदरक की तरह दिखाई देने वाली कच्ची हल्दी के गुणों के बारे में ।
लिवर रहता है स्वस्थ —
इसका नियमित सेवन करने से लिवर सुचारू रूप से काम करता है और स्वस्थ रहता है। इसके साथ ही खांसी -सर्दी , गले की खराश और अपच की समस्या दूर करने में भी ये सहायक है ।
सेहतनंद रहता है दिल —
कच्ची हल्दी खाने से शरीर में कोलेस्ट्राॅल का स्तर कम होता है । इसकी वजह से ह्रद्यरोग होने की संभावना कम रहती है । इसके साथ ही उच्च और निम्न रक्तचाप की समस्या को कंट्रोल करने में भी ये लाभकारी है ।
कैंसर दूर करने में लाभकारी —
कच्ची हल्दी में ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर की बीमारी से लड़ने में सहायक होते हैं । ये औषधिय त्तव शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते है और धीरे-धीरे उन्हें खत्म करने की क्षमता भी रखते हैं ।
डायबिटीज मरीजों के लिए लाभदायक —
इसमें इंसुलिन संतुलित करने का गुण होता है ।डायबिटीज मरीज कच्ची हल्दी खाकर शरीर में इंसुलिन के साथ ही ग्लूकोज को भी काबू में रख सकते हैं । दवाईयों के साथ इसे बिना डाॅक्टर की सलाह के ना ले ।
त्वचा की बढ़ती है रौनक —
इसमें एंटी बायोटिक और एंटी सेप्टिक गुण ज्यादा होते हैं । सभी तरह के संक्रमणों से लड़ने में भी कच्ची हल्दी बहुत लाभकारी है । त्वचा इंफेक्शन और सोरायिसस जैसे रोगों की ये अचूक औषधी हैं । बालों के स्वास्थय के लिए भी इसका इस्तेमाल होता है ।
