कच्चा दूध | कच्चा दूध पीना सेहत के लिए फायदेमंद है या हानिकारक?
Raw Milk : दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है क्योंकि इसमें लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं, यही वजह है कि ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसके सेवन की सलाह देते हैं। दूध का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है, कुछ लोग इस सुपरफूड को सीधे पीकर या डेयरी उत्पाद (Raw Milk Side Effects) खाकर भी इसका फायदा उठा सकते हैं।
दूध को कच्चा या उबाल कर पीना चाहिए?
जब सीधे दूध पीने की बात आती है तो सबसे ज्यादा बहस होती है कि दूध को कच्चा पीना चाहिए या उबालकर? आइए आज जानते हैं इसकी सच्चाई…
कच्चा दूध पीने से क्या होता है?
सच तो यह है कि कच्चा दूध पीना सेहत के लिए हानिकारक होता है। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन, यूएस हेल्थ प्रोटेक्शन एजेंसी के अनुसार, कच्चे दूध में कई हानिकारक बैक्टीरिया जैसे एस्चेरिचिया कोलाई और लिस्टेरिया, साल्मोनेला आदि हो सकते हैं। कच्चा दूध पीने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।
कच्चा दूध पीने के दुष्परिणाम
कच्चे दूध में मौजूद बैक्टीरिया हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं जिससे डायरिया, आर्थराइटिस और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं, इसके सेवन से शरीर में एसिड की मात्रा भी बढ़ जाती है जो सेहत के लिए ठीक नहीं है।
कच्चे दूध में हो सकती है अशुद्धियाँ
कच्चा दूध पीना हानिकारक है क्योंकि पशु को दूध पिलाने के बाद थन दूषित हो सकता है, और यदि हाथ और बर्तन साफ नहीं किए जाते हैं, तो दूध दूषित हो सकता है। इसलिए जरूरी है कि हम दूध को उबालकर ही पिएं, जिससे बैक्टीरिया मर जाते हैं।
(अस्वीकरण : हम उपरोक्त लेख में उल्लिखित किसी भी प्रथा, विधियों या दावों का समर्थन नहीं करते हैं।
उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।)
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