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आप सभी को पता होगा कि हमारा यह संसार बहुत बड़ा है और इस संसार में ऐसी कई चीजें हैं जो आपने न तो पहले सुनी होंगी और न ही कभी पढ़ी होंगी। ये सभी अद्भुत चीजें दुनिया में बहुत अलग और विचित्र हैं और इनके बारे में जानने के बाद हम सभी के होश उड़ जाते हैं। अब आज हम आपको एक ऐसी जानकारी देने जा रहे हैं, जिसके बारे में जानने के बाद आप हैरान रह जायेंगे । दरअसल, हम बात कर रहे हैं हाथी के गोबर से बनी कॉफी की।
जी हां, यह कॉफी उत्तरी थाईलैंड में बनाई जाती है, जिसे ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी के नाम से जाना जाता है। वैसे, इसमें सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि इसे बनाने के लिए हाथी के गोबर का उपयोग किया जाता है। हम सभी को बता दें कि इस कॉफी की कीमत 1100 डॉलर यानी 67000 रुपये प्रति किलो है। वैसे, इस कॉफी को बनाने की प्रक्रिया बहुत कठिन है और इस वजह से इसकी कीमत बहुत अधिक है।
वैसे, जो भी इस कॉफी को बनाने की प्रक्रिया जानता है, वह समझता है कि इसके महंगे होने का कारण क्या है। वैसे हम आपको बता दें कि इसे बनाने की प्रक्रिया के कारण, हाथी को पहले कॉफी के कच्चे फल खिलाया जाता है और उसके बाद इस फल को पचाने के बाद हाथी पॉटी करता है और उसी पॉटी में कॉफी के बीज पाए जाते हैं। पॉटी से कॉफी के बीज को धूप में सुखाएं और फिर उन्हें पीसा जाता है । अब उसके बाद ब्लैक आइवरी कॉफी तैयार हो जाती है। आपको बता दें कि पाचन के दौरान, हाथी एंजाइम कॉफी के प्रोटीन को तोड़ देते हैं और इसके कारण, इसकी कड़वाहट खत्म हो जाती है और स्वाद अधिक हो जाता है।”
