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Vitamin B-12 Rich Food: विटामिन बी12 शरीर के लिए जरूरी माना जाता है. यह दिमाग और दिल के लिए भी जरूरी है। तंत्रिका कोशिकाओं और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है। इसकी कमी से कई बीमारियों के होने का खतरा रहता है। विटामिन बी12 की कमी से खून और दिमागी कमजोरी हो सकती है। रोजाना 2.4 से 2.6 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 लेने की सलाह दी जाती है। हम कुछ खाद्य पदार्थों के जरिए विटामिन बी12 की कमी को पूरा कर सकते हैं।
दूध और डेयरी उत्पाद
दूध और दूध से बने पदार्थ विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। आप अपने आहार में दही, पनीर जैसे डेयरी उत्पादों को शामिल कर विटामिन बी12 की कमी को दूर कर सकते हैं। यह प्रोटीन और कैल्शियम से भी भरपूर है और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
सामन और टूना
टूना और सालमन मछली को विटामिन बी12 का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। उनके पास यह विटामिन बहुत है। वे विटामिन ई और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होते हैं। नॉनवेज में भी चिकन विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत है।
जई
ज्यादातर लोग वजन कम करने के लिए ओट्स खाते हैं। लेकिन यह कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। ओट्स में विटामिन बी12 होता है। इसे खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
सब्जियां
कुछ सब्जियों में विटामिन बी12 भी अच्छी मात्रा में होता है। ब्रोकली विटामिन बी12 से भरपूर होती है। यह विटामिन बी9 से भी भरपूर होता है। इसके अलावा मशरूम को विटामिन बी12 का भी सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है।
सोयाबीन
सोयाबीन पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इससे बने उत्पादों को डाइट में शामिल कर विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सकता है। सोया चंक्स, सोया मिल्क और सोयाबीन को स्प्राउट्स के रूप में शामिल कर विटामिन बी12 लिया जा सकता है।
अंडा
अंडे को विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत माना जाता है। बहुत से लोग अंडा खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन यह विटामिन बी12 से भरपूर होता है। एक अंडे से 0.6 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 मिलता है।
