कुछ ही दिनों में महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है। इस वर्ष महाशिवरात्रि 18 फरवरी 2023 को भव्यता के साथ मनाई जा रही है। इस दिन शिव भक्त पूरी श्रद्धा से पूजा और व्रत रखते हैं। इस दिन भक्त पूरे दिन फल खाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मोरैया इडली बनाने की Recipe लेकर आए हैं।
मोरैया के सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके साथ ही मौरैया में फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है। तो इसका सेवन करने से आपका पेट देर तक भरा रहता है, जिससे व्रत के दौरान आपको कम भूख लगती है, तो आइए जानते हैं मोरैया की इडली रेसिपी
मोरैया इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
मोरायो 1 कप
साबुन 1/2 कप
तेल 1 बड़ा चम्मच
एक चुटकी बेकिंग सोडा
स्वादानुसार नमक
मोरयानी इडली कैसे बनाते हैं?
मोरैया इडली बनाने के लिए सबसे पहले मोरैया को धोकर साफ कर लें।
इसके बाद साबुन के दानों को भी पानी में धोकर साफ कर लें।
फिर दोनों को करीब 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
इसके बाद आप दोनों का पानी निकाल लें और मिक्सर में पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।
फिर आप इस बैटर को फर्मेंट होने तक रात भर के लिए ढककर रख दें।
इसके बाद आप अगली सुबह बैटर में पानी और नमक मिलाएं.
फिर इसे अच्छे से मिक्स कर लें और नॉर्मल कंसिस्टेंसी का बैटर तैयार कर लें.
इसके बाद इडली के सांचे को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें.
फिर आप सबसे पहले पानी को गर्म होने के लिए रख दें।
इसके बाद बैटर से भरे सांचे को ढककर करीब 10 मिनट तक बेक करें.
अब फलाहारी मोरैयानी इडली तैयार है।
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