/>
शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जो भारत के अधिकांश हिस्सों में खायी जाती हैं। गहरे हरे रंग की आकषर्क शिमला मिर्च सिर्फ देखने और स्वाद में ही मजेदार नहीं है बल्कि आदिवासी अंचलों में तो इसे हर्बल औषधियों के रूप में प्रयोग किया जाता हैं। इसके सेहत के लिए लाभ भी कमाल के हैं।
(१) ताजी हरी शिमला मिर्च में विटामिन ए और सी फाइबर,कैरोटीनाइडस भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है।
(२) अगर आपके घूटनों वह जोड़ों में समस्या है तो शिमला मिर्च का सेवन करना आपके लिए बेहद फायदेमंद होगा। इसके प्रयोग से आर्थराइटिस की समस्या में भी लाभ पाया जा सकता हैं।
(३) शिमला मिर्च में एंटिआक्सीडेंट, एंटी इफ्लेमेटसी तत्त्व एवं सल्फर,कैरोटीनाइड लाइकोपीन की मात्रा भी भरपूर होती है जिसके कारण यह कैंसर जैसी बीमारी से बचाने में भी फायदेमंद हैं।
(४) अगर आपके शरीर में आयरन की कमी है तो इसका सेवन बेहद फायदेमंद हैं। इसमें मौजूद विटामिन सी आयरन को सोखने में मददगार होता हैं। यह आपको एर्निमिया से बचाने में भी सहायक होता हैं।
(५) डाइबिटीज कंट्रोल करना चाहते हैं तब भी शिमला मिर्च आपके लिए मददगार साबित होगी। यह बल्ड शुगर के लिए आवश्यक सही संयंत्र को बनाए रखती है और डाइबिटीज से आपकी रक्षा करती हैं।
