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गर्मियों का मौसम आते ही ज्यादातर लोग अपने खाने में प्याज (Onion) का इस्तेमाल सलाद के रूप में करने लगते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि कच्चा प्याज खाने से हमें क्या क्या फायदे हो सकते हैं।
1. शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है- प्याज में पानी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है यदि हम कच्चे प्याज का सेवन करते हैं तो यह हमारे अंदर पानी की कमी को दूर करता है इसीलिए इसका प्रयोग गर्मियों में ज्यादा किया जाता है।
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2. लू लगने का खतरा कम होता है- आपने देखा होगा बड़े बुजुर्ग हमेशा धूप में निकलने से पहले एक छोटे से प्याज को अपने साथ में रखने की सलाह देते हैं लेकिन यदि आप रेगुलर प्याज का सेवन करते हैं तो भी आपको लू लगने का खतरा कम होता।
3. पेशाब खुलकर आता है- इसमें कोई दो राय नहीं कि जब आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होगी तो आपको पेशाब खुलकर आएगा और यूरिन इन्फेक्शन से संबंधित समस्याएं भी दूर होगी।
4. रोग प्रतिरोधक- प्याज में पाई जाने वाली गुण हमारे रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं लेकिन कभी-कभी इसका ज्यादा इस्तेमाल से हमें सर्दी की शिकायत हो सकती है।
- प्याज में मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम ओरल हेल्थ (Oral Health) के लिए भी फायदेमंद होता है।
यदि आप सलाद के रूप में कच्चे प्याज का सेवन करते हैं तो एक बात का अवश्य ध्यान रखें कि आपको इसके खाने के बाद मुंह से बदबू आने की समस्या हो सकती है इसलिए समय-समय में अपना मुंह साफ करते रहे।
