जानिए नारियल के सिरके के हैंरान करने वाले अद्भुत फायदे

नारियल के सिरके में मौजूद पोषक तत्व

गोवा के व्यंजनों में नारियल के सिरके का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वहां कोकोनट फैनी में भी कोकोनट विनेगर का इस्तेमाल किया जाता है। इसे आप घर पर भी बनाकर कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. पोषक तत्वों की दृष्टि से यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, एंटीऑक्सीडेंट आदि से भरपूर होता है।

 

नारियल सिरका के स्वास्थ्य लाभ

ब्लड शुगर कंट्रोल करें

Food.ndtv में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, नारियल के सिरके में एसिटिक एसिड होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। जब आप कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार खाते हैं, तो इंसुलिन संवेदनशीलता और शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।

रक्तचाप को नियंत्रित करता है

नारियल के सिरके में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। यह खनिज रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। यह रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी कम कर सकता है।

पाचन में सुधार करता है

अगर आपका पाचन ठीक नहीं है तो आप नारियल के सिरके का सेवन कर सकते हैं। इसमें कई प्रकार के एंजाइम, प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। इसमें कई तरह के अमीनो एसिड भी होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। अगर सुबह आपका पेट ठीक से साफ नहीं होता है तो आप नारियल के सिरके में थोड़ा सा शहद, पानी और सरसों का तेल मिलाकर पी सकते हैं। कुछ ही दिनों में आपका पेट ठीक हो जाएगा।

वजन कम करना

नारियल का सिरका वजन घटाने में भी मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती है। इसमें सही मात्रा में एसिटिक एसिड होता है, जो भूख को कम करने में मदद करता है। आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं, इस तरह आपको बार-बार भूख नहीं लगती है और आप अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने से बचते हैं।

संक्रमण से बचाव

नारियल का सिरका जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुणों से भरपूर होता है। इसके सेवन से आप कई गंभीर बीमारियों और संक्रमणों के खतरे से बच सकते हैं।