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वैसे तो सभी तरह की दालों में पौष्टिक तत्व होते हैं, इसमें विटामिन ‘ए’, ‘बी’, ‘सी’ और ‘ई’ की भरपूर मात्रा होती है. साथ ही पॉटेशियम, आयरन, कैल्शियम मैग्नीशियम, कॉपर, फोलेट, फाइबर की मात्रा भी बहुत होती है, लेकिन हम आपको बता रहे हैं कि मूंग की दाल खाने से आपको कौन से फायदे मिलेंगे –
- मूंग दाल से इम्युनिटी भी बढ़ती है और मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है. ऐसे में मूंग की दाल आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकती है. मूंग की दाल मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में काफी मददगार होता है. जिससे एसिडिटी, कब्ज, मरोड़ और अपच की समस्या को कंट्रोल में रहती है.
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मूंग की दाल का पानी छोटे बच्चों के लिए भी फायदेमंद होता है, बच्चे इसे आसानी से पचा पाते हैं। ये बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद कतती है।
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अगर किसी को दस्त या डायरिया की समस्या हो गई हो, तो उन्हें 1 कटोरी मूंग दाल पिलाएं। इससे उनके शरीर में पानी की कमी पूरी होगी साथ ही दस्त रूकने में मदद मिलेगी।.
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मूंग की दाल में भारी मात्रा में कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटैशियम और सोडियम होता है। साथ ही इसे खाने से विटमिन-सी, कार्ब्स, प्रोटीन और डायटरी फाइबर भी मिलता है। मूग की दाल के सेवन से ब्लड प्रेशर को सामान्य रखने में मदद मिलती है.
5.मूग की दाल खाने से एनीमिया की समस्या में राहत मिलती है। वजन को कम करने के लिए डाइट में हाई प्रोटीन को शामिल करना जरूरी होता है. ऐसे में मूग की दाल आपके लिए काफी अच्छा डाइट हो सकता है. हाई प्रोटीन भोजन करने से भूख कम लगती है. इससे आप अपने बढ़ते वजन को काफी कंट्रोल में कर सकते हैं.
6.यह ऐसी दाल है जिसके नियमित सेवन से डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी भी दूर होती है. यह एक एक लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है. इसका मतलब है कि मूंग खाने से शरीर में इंसुलिन, ब्लड शुगर और फैट लेवल कम होता है.
