Kitchen LifeHacks: क्या आप भी इन बर्तनों में पकाते हैं खाना, ये हैं इसके फायदे और नुकसान
Kitchen LifeHacks: आज कई लोगों के पास किचन में खाना बनाने के लिए अलग-अलग मशीनें हैं, साथ ही बाजार में अलग-अलग उपकरण भी उपलब्ध हैं. इससे भले ही खाना जल्दी बन जाए, लेकिन इससे शरीर को कोई फायदा नहीं होता है।
Kitchen LifeHacks: इसका एक अच्छा उदाहरण रोजमर्रा के खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले बर्तन हैं। आप किस बर्तन का उपयोग करते हैं यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसके फायदे और नुकसान हैं।
Kitchen LifeHacks: मिट्टी के बर्तन
जब मिट्टी के बर्तन में खाना पकाया जाता है, तो उसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस रहता है। इसके अलावा मिट्टी के बर्तन में खाना बनाते समय भी भोजन का पीएच मान बना रहता है।
इतना ही नहीं मिट्टी के बर्तन में बना खाना खाने से गैस और कब्ज जैसी समस्या भी दूर हो जाती है। इसके अलावा मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने से भी तेल की खपत कम होती है। इससे आपका दिल सुरक्षित रहता है।
एल्युमिनियम के बर्तन
देश में एल्युमीनियम के बर्तनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस पैन में खाना बहुत जल्दी गर्म हो जाता है। एल्युमीनियम के बर्तनों में पकाते समय खट्टी या अम्लीय सब्जियों का प्रयोग न करें। एल्यूमीनियम के बर्तन एसिड के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करते हैं।
स्टेनलेस स्टील
स्टेनलेस स्टील का चलन बढ़ रहा है। स्टेनलेस स्टील कार्बन, क्रोमियम और निकल से बना है। इस स्टील के बर्तन में खाना बनाते समय आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है।
लोहा
लोहे के बर्तन में खाना पकाने से आपके भोजन में आयरन की मात्रा अपने आप बढ़ जाती है। इससे आपको खाने में भरपूर पोषण मिलता है।