इस तरह बनाएंगे भरवां बैंगन तो घर बार-बार आएंगे मेहमान, यहां जानें पूरी रेसिपी

भरवां बैंगन (बैंगन) हो या कारमेल, इसका स्वाद अलग होता है। दाल हो या चपाती। टेम्स की अलग-अलग तरह से भरी हुई सब्जियों को चखने में कोई बुराई नहीं है। हम आपको भरवां सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं। (बच्चे के कद्दू की रेसिपी को आसान बनाएं)

साहित्य

– धेमसे – 250 ग्रामgm

– लहसुन – 100 ग्राम

– प्याज – दो बड़े आकार का

– धनिया – चार बड़े चम्मच

– जीरा – 1 बड़ा चम्मच

– हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

– अमचूर पाउडर – एक छोटा चम्मच

– कलौंजी – 1/2 छोटा चम्मच

– सौंफ – 1/2 छोटा चम्मच

– साबुत लाल मिर्च – दो

– तेल ज़रूरत अनुसार

– नमक स्वादअनुसार

– दही – 1 बड़ा चम्मच

कार्य

– जीरा, धनिया, कलौंजी, सौंफ और लाल मिर्च भून लें.
– डंठल को छीलकर हर डंठल के बीच में से चाकू से बीज निकाल दें.

– एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें. इसे अच्छे से भून लें.

– सूखे मसाले और अमचूर पाउडर डालें. मसाले को धेमशास में अच्छी तरह से भर लीजिये.

– एक पैन में तेल डालकर एक-एक करके सारे ढोकले डाल दें. अब इसे पकने दें।

– जब यह पक जाए तो इसमें दही डालें. गरमा गरम धेमसे दालभाटा या परांठे के साथ खाने के लिए तैयार है.