उच्च कोलेस्ट्रॉल दिल की बीमारी से बचना है तो गलती से न खाएं ये

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उच्च कोलेस्ट्रॉल अच्छा आहार शरीर को पुरानी बीमारियों से बचाता है। खाने-पीने से जुड़ी कई गलतियां शरीर से जुड़ी कुछ समस्याओं को बढ़ाने का काम करती हैं। हाई कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी बीमारी है जिसका सीधा संबंध खान-पान से है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल दुनिया की एक तिहाई आबादी में कोरोनरी धमनी की बीमारी का कारण बनता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले कुछ खाद्य पदार्थ बिल्कुल नहीं खाने चाहिए।

1. रेड मीट

रेड मीट को हमेशा कोलेस्ट्रॉल के लिए खराब माना गया है। रेड मीट में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के विशेषज्ञों के अनुसार, जिन लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल है, उन्हें रेड मीट से बचना चाहिए। हालांकि, कभी-कभी इसे बहुत सीमित मात्रा में भी खाया जा सकता है। रेड मीट को संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रोटीन जैसे चिकन, मछली और बीन्स से बदलना बेहतर है।

2. प्रासेस्ड मीट

विशेषज्ञों का कहना है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को प्रोसेस्ड मीट बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। प्रोसेस्ड मीट में वसायुक्त भागों का उपयोग किया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा में उच्च है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। खासतौर पर जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, प्रोसेस्ड मीट उन्हें ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।

3. बेक्ड फूड

सबसे छोटे से लेकर बड़े तक, उन्हें कुकीज और पेस्ट्री जैसी चीजें पसंद हैं। इन चीजों को बनाने में बहुत अधिक मक्खन और चीनी का उपयोग किया जाता है जो शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है। खासकर उन लोगों में जिन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल है। इससे और भी खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं।

4. फ्राईड फूड

कुरकुरी तली हुई चीजें खाना हर किसी को पसंद होता है। विशेषज्ञों ने लोगों को तली-भुनी चीजों से दूर रहने की चेतावनी दी है।
उनका कहना है कि तला हुआ खाना कैलोरी काउंट को बढ़ाता है। तलने के लिए स्वस्थ तेल या एयर फ्रायर का प्रयोग करें।

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