काली मिर्च तो हम सभी जानते हैं। हमें लगता है कि इसका इस्तेमाल सिर्फ किचन में होता है, यानी सिर्फ खाने में। लेकिन ऐसा नहीं है कि काली मिर्च खाना बहुत फायदेमंद हो सकता है
सूजन और जलन
सूजन विदेशी बैक्टीरिया के लिए शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया है, जो एंटीबॉडी का उत्पादन करने के लिए प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्रिगर करती है। यदि सूजन होती है, तो इससे गठिया जैसे ऑटोइम्यून रोग हो सकते हैं। इसलिए काली मिर्च खाना फायदेमंद होता है। क्योंकि काली मिर्च में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो कीटाणुओं के खतरे से लड़ने में उपयोगी हो सकती है
कैंसर विरोधी गुण
कैंसर एक ऐसी बीमारी है जो शरीर के एक हिस्से में कोशिकाओं की अनियंत्रित, असामान्य वृद्धि के कारण ट्यूमर में विकसित हो जाती है। कई अध्ययनों के अनुसार, काली मिर्च में पाया जाने वाला यौगिक पिपेरिन कैंसर के खतरे से लड़ने में मदद कर सकता है और साथ ही स्तन, कोलन और प्रोस्टेट में कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन को सीमित कर सकता है।
पोषक तत्वों का अच्छा अवशोषण
भोजन के माध्यम से पोषक तत्व प्राप्त करना एक बात है। लेकिन क्या यह शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, यह दूसरी बात है।
काली मिर्च में ऐसे गुण होते हैं जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
काली मिर्च शरीर को रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट को अवशोषित करने में मदद करती है।
एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर
शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करने के अलावा, काली मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं।
जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को रिलीज करता है और सूजन के खतरे को कम कर शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाता है।
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