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जीरे का उपयोग हम खाना बनाने में करते हैै। क्योंकि जीरे के बिना खाना स्वादिष्ट नहीं बनता हैै। और ना ही उसमें पाचक तत्व होते हैं इसलिए सब्जी में जीरा होना बहुत जरूरी हैै। जीरे के पानी ये पांच गुण कितनी लाभप्रद आइए जानते हैै।
(1) रोगों से लड़ने के लिए प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए :-
जैसा कि आप लोग जानते हैं दोस्तों खाने में जीरा होना बहुत जरूरी है क्योंकि यह स्वादिष्टता को बढ़ाने के साथ-साथ रोगों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैै। प्रतिरोधक क्षमता का अर्थ होता है, रोगों से लड़ने में सक्षम होना। जब हम जीरे के पानी का प्रयोग करते हैं, तो रक्त में आयरन की मात्रा बढ़ जाती हैै। साथ ही साथ लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि होने लगती है, जिससे हमारा शरीर बीमारी से लड़ने में सक्षम हो जाता हैै।
(2) बालों के रोगों की समस्या को दूर करें :-
आप लोगों को पता ही होगा कि बालों की समस्या आम हो गई हैै। परिवार में हर दूसरे व्यक्ति के बाल झड़ रहे हैै। इसे रोका जा सकता हैै। जीरे के पानी का प्रयोग करके, जीरे का पानी बालों को पोषण प्रदान करता हैै। इस पानी में उपस्थित खनिज लवण विटामिन की मात्रा अधिक होती हैै। जिससे बाल मुलायम और चमकीले होते हैं इस प्रकार बालों की सहायता हो जाती हैै।
(3) पाचन क्रिया को सही करें :-
जैसा कि आप लोग जानते हैं की अत्यधिक गरिष्ठ भोजन करने से हमारी पाचन क्रिया खराब हो जाती है और हमारे खाने में उपस्थित पाचक एंजाइम हमारे भोजन को पचाने में सहायक नहीं होते हैै। जीरे का पानी का प्रयोग एंजाइम को उत्तेजित करने का काम करता हैै। इससे हमारा भोजन तुरंत बचना शुरू हो जाता हैै। इसके अतिरिक्त पेट की गैस की समस्या, एसिडिटी, जी मिचलाने जैसी समस्याओं को दूर करता हैै।
(4) त्वचा में निखार लाएं :-
जीरे के पानी के प्रयोग से चेहरे के विषैले तत्वों को बाहर निकालता हैै। जीरे के पानी में उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट मदद करते हैं, जिससे हमारा चेहरा दाग धब्बे और मुंहासों से मुक्त हो जाता हैै। इस पानी में उपस्थित विटामिन ए की मात्रा और विटामिन ई की मात्रा होती है, जो की चेहरे को साफ सुथरा बनाने में कारगर साबित होते हैै। इस प्रकार हम चेहरे की देखभाल कर सकते हैै।
(5) वजन कम करे आसानी से :-
जीरे में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जैसे कि फाइबर जीरे में उपस्थित यह तत्व बहुत महत्वपूर्ण हैै। जिससे यह हमारी भूख को कम करता हैै। इसका डिटॉक्सीफाइंग का गुणा वजन कम करने में सहायक है, जिससे विषैले पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है, जो वजन कम करने में एक अवरोधक का काम करते हैै।
