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कच्चे भोजन के हानिकारक प्रभाव बहुत से लोग पके हुए भोजन के बजाय कच्चा खाना खाना पसंद करते हैं। लेकिन कुछ (कच्चा भोजन) खाने से आपके स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। तो आज हम आपको ऐसे ही कुछ फलों, कहानियों के बारे में बताने जा रहे हैं। जिसे आपको कच्चा खाने से बचना चाहिए। (कच्चे भोजन के हानिकारक प्रभाव)
कड़वे बादाम
कड़वे बादाम में केमिकल का मिश्रण होता है, जो सेहत के लिए काफी हानिकारक हो सकता है। पानी, जिसे हाइड्रोजन साइनाइड और हाइड्रोसायनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, खतरनाक हो सकता है। (कच्चे भोजन के हानिकारक प्रभाव) मुट्ठी भर कड़वे बादाम सेहत के लिए हानिकारक माने जाते हैं।
बटटा
स्वादिष्ट, कुरकुरे और स्वादिष्ट आलू को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। यह हमारे आहार का हिस्सा है। इसकी खासियत यह है कि इसे कई तरह से खाया जाता है। लेकिन कच्चा नहीं। ऐसा इसलिए क्योंकि आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जिसे पचाना मुश्किल होता है। यह आपके पाचन तंत्र के टूटने को भी कठिन बना देता है, जिससे सूजन और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है। इसके अलावा, हरे आलू में सोलनिन नामक एक विष होता है, जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है। इसलिए कच्चे आलू का सेवन नहीं करना चाहिए।
बीन्स
बीन्स फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। जो सेहत के लिए अच्छे होते हैं। यह उत्तर भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय है। लेकिन इसे कच्चा खाने से पेट खराब हो सकता है। क्योंकि इसमें फाइटोहेमाग्लुटिनिन नाम का टॉक्सिन होता है। जिससे सूजन, बेचैनी और फूड पॉइजनिंग हो सकती है। इसलिए, बीन्स को रात भर भिगोना, धोना, साफ करना और पकाना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
