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हर मौसम में हमे अपने सेहत के लिए हरी पत्तेदार सब्जीयों का सेवन करना चाहिए क्योकि इनमें ऐसे पोषक तत्व पाये जाते है जो सेहत के लिए बहुत हि लाभदायक होते है। हरी पत्तेदार सब्जीयों में फाइबर, विटामिन ए, सी, ई, बी12, मैग्नेशियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है यह पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत ही आवश्यक होते है। यह पोषक तत्व हमारे शरीर को रोगों से बचाए रखते है।
हरी पत्तेदार सब्जी में पालक का सेवन करना बहूत ही अच्छा होता हैं क्योंकि पालक में आयरन की प्रचूरता
होती हैं यह शरीर में आयरन की कमी को पूरा करती हैं और ऐनिमिया को खत्म करने में भी मदद करती है इसके
अलावा यह हडि्डयों के लिए भी बहुत अच्छी होती है क्योकि इसमें कैल्शियम भी मौजूद होता हैं और कैल्शियम
हाडि्डयों को मजबूत रखता हैं।
सर्दी के मौसम में बथुआ का सेवन करना बहुत ही अच्छा होता है यह शरीर को ऊर्जा देता हैं। बथुआ का सेवन
करने से कब्ज संबधित समस्या से राहत मिलती हैं। इसके अलावा बथुआ का रस पीने से पेट संबंधित रोगों से
छुटकारा मिलता हैं।
गर्मी में चौलाई के साग का सेवन करना बहुत ही अच्छा माना जाता हैं। क्योकिं इसमें विटामिन, कैल्शियम,
जैसे खनिज तत्व पाये जाते है जो सेहत के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं यह शरीर को रोगों से बचाए रखतें हैं चौलाई
के साग का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं क्योकिं इसमें एंटीऑक्सिीडेंट्स गुण पाया जाता हैं
इसके अलावा यह पाचन से संबधित समस्या को भी दूर करती हैं और पाचन तंत्र कि कार्य करने कि क्षमता को
बढ़ाता हैं।
हरी मेथी और पीली मेथी भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इसमें कई सारे खनिज तत्व और अन्य
पोषक तत्व पायें जातें हैं जो सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं यह शरीर के चयापच के लिए बहुत ही अच्छी
होती है यह शरीर में रक्त के निर्माण में भी सहायक होती हैं इसके अलावा मेथी का सेवन करने से वजन को भी
नियंत्रीत किया जाता हैं इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल के लिए भी बहुत अच्छा होता हैं
