अच्छे व मजबूत दिल के लिए अच्छा खाना जरूरी

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स्वादिष्ट खाना किसे पसंद नहीं होता, मगर जीभ का ज्यादा ख्याल रखना कई बार आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। दिल को हमेशा सेहतमंद रखने के लिए अच्छा खान-पान बेहद जरूरी है। क्या खाएं, क्या नहीं.

एक पुरानी कहावत है, आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है। अगर इस कहावत को असल जीवन में अपना कर चलें तो भी आजकल मुंह में पानी ला देने वाली कोई भी डिश परोसना सिर्फ कुछ मिनटों का काम रह गया है। और सिर्फ पुरुष ही क्यों, स्वादिष्ट खाना तो तकरीबन हर किसी को पसंद होता है। लेकिन इससे लोगों की खाने की सीमा और क्षमता भी सामान्य सीमा से बाहर होने लगी है। इसका नतीजा मोटापे के रूप में कहीं भी नजर आ सकता है। जरूरत से ज्यादा खाना कोई अपराध नहीं, लेकिन ऐसा कभी-कभार किया जाए तो। चिंता की बात यह है कि आजकल ऐसे मौके लोगों के लिए नियमित दिनचर्या की बात बन गए हैं। अपनी स्वाद की भूख को शांत करते समय क्या हम एक बार भी अपनी सेहत के बारे में सोचते हैं? क्या हम यह सोचते हैं कि जो हाई-कोलेस्ट्रॉल और अनसैचुरेटेड फूड खा रहे हैं, वह हमारे दिल के लिए किसी भी तरह से अच्छा है?

दिल के दुश्मन ये भोजन
विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, कार्डियोवस्कुलर बीमारियां यानी सीवीडी दुनियाभर में मौत की सबसे बड़ी वजह बन चुकी हैं। इनके चलते हर साल दुनियाभर में 17 मिलियन जानें जाती हैं। इसके साथ गतिरहित जीवनशैली का चलन समस्या को और गंभीर बना देता है। ज्यादा तेल और फैट वाला खाना खाने से दिल की नसों में चिपचिपा तत्व जमा होने लगता है। धीरे-धीरे यह जमाव बढ़ कर नसों में रुकावट पैदा कर देता है, जो हार्ट अटैक की एक वजह है। नसों में प्लाक जमने से नसें पतली हो जाती हैं। इससे रक्त संचार कम हो जाता है और दिल को बाकी सभी जरूरी अंगों तक रक्त पहुंचाने के लिए इसे पंप करने में तकलीफ होती है। इससे दिल पर जरूरत से ज्यादा दबाव पड़ता है और दिल कई तरह की समस्याओं की चपेट में आता है।

कैसा हो भोजन
दिल की देखभाल का सबसे आसान तरीका है असामान्य खान-पान पर नियंत्रण रखना। आप जो भी खाएं, उससे पहले यह सुनिश्चित जरूर कर लें कि यह आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा रहेगा या नहीं।

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