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गिलकी पोषक तत्वों से भरपूर होती है इसका सेवन करना शरीर के लिए लाभकारी होता हैं। जाड़े के मौसम में गिलकी का सेवन करना बहुत ही अच्छा होता हैं। यह शरीर को रोगों से बचाने में सहायक होते हैं। गिलकी में कई सारे विटमिन और मिनरल होते हैं जो सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं गिलकी का सेवन करने से विटामिन सी कि कमी दूर होती हैं।
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो गिलकी का सेवन करना बहुत ही अच्छा होता हैं इसके सेवन से वजन कम करने में सहायता मिलती हैं। इसके अलावा गिलकी का सेवन करने से नेत्र रोग भी दूर होते हैं और आखों के स्वस्थ रखने में भी सहायक होती हैं।
गिलकी में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीरी से विषाक्त पदार्थो को शरीर से बाहर निकालने में सहायक होती हैं। गिलकी का सेवन करना हृदय के लिए बहुत ही लाभदायक होता हैं क्योकि गिलकी में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो हृदय को रोगों से सुरक्षित रखने में सहायक होते हैं। इसके अलावा यह हृदय को मजबूत रखनें में भी सहायक होती हैं। गिलकी का सेवन करने से दिल के दौरे का जोखिम कम होता हैं।
ब्लडप्रशर को कम
इसके अलावा गिलकी खाने से बड़े हुए ब्लडप्रशर को कम करने में सहायक होती हैं। गिलकी का सेवन करने से शुगर को नियंत्रित रखने में सहायता मिलती हैं। इसके अलावा गिलकी का सेवन करने से शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ती हैं और शरीर रोगों से बचा रहता हैं।
गिलकी का सेवन करना कोलेस्ट्रॉल में भी लाभकारी होती हैं यह शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता हैं। क्येांकि गिलकी में फाइबर होता हैं जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक होंते हैं।
गिलकी का सेवन करना पाचन तंत्र के लिए भी बहुत ही लाभकारी होती हैं इसके सेवन से पाचन तंत्र से संबंधित समस्याएं दूर होती हैं।
